Pieczony indyk z pikantnym nadzieniem twarogowym zachwyci każdego miłośnika mięsnych przysmaków swoją oryginalnością i niezwykłym smakiem. To danie wymaga minimalnego zestawu składników.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg fileta z indyka
- - mielona słodka papryka
- - 1 łyżka. l ocet
- - 4 łyżki. l olej rzepakowy
- - Sól
- - 1 pęczek pietruszki
- - tymianek
- - 1 główka cebuli
- - 4 łyżki. l. bułka tarta
- - 200 g twarogu
- - 1 jajko
- - 350 g dowolnego bulionu
- - 150 g kwaśnej śmietany
- - musztarda
- - 2 łyżeczki skrobia
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj mieszankę octu, mielonej papryki, pieprzu, soli i 2 łyżek oleju rzepakowego. Pokrój pierś indyka, rozłóż i posmaruj przygotowaną mieszanką.
Krok 2
Drobno posiekaj zieloną cebulę. Połącz go z twarogiem, żółtkiem i bułką tartą. Dodaj sól i pieprz.
Krok 3
Połóż powstałą mieszankę twarogową na filecie z indyka i zawiń w formie bułki. Obrabiany przedmiot można trzymać razem za pomocą wykałaczek lub nici kulinarnej.
Krok 4
Lekko podsmażyć bułkę na oleju rzepakowym. Następnie umieścić w naczyniu do pieczenia i obficie polać bulionem. Musisz upiec indyka przez godzinę w piekarniku.
Krok 5
Z soku, który powstał po duszeniu bułki, możesz zrobić sos do indyka. Aby to zrobić, dodaj musztardę, śmietanę, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu do uzyskania jednorodnej gęstej masy.
Krok 6
Pokrój bułkę na równe porcje i podawaj z ostrym sosem. Danie możesz udekorować zielonym groszkiem, warzywami lub ziołami. Pieczony indyk dobrze komponuje się z prawie każdym dodatkiem.
