Ziemniaki z mięsem to dość popularne połączenie produktów wśród miłośników pysznego i satysfakcjonującego jedzenia. I choć ten tandem nie jest aprobowany przez dietetyków, czasami można sobie pozwolić na takie pyszności.
Duszone ziemniaki z mięsem
Aby przygotować ten pożywny posiłek, będziesz potrzebować:
- 800 g ziemniaków;
- 500 g mięsa;
- 200 g cebuli;
- 200 g marchwi;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- pęczek bazylii;
- olej roślinny.
Ziemniaki obieramy i kroimy w dużą kostkę, marchewkę w paski, cebulę w półpierścienie.
Weź miąższ wołowy lub wieprzowy, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój mięso na równe kawałki.
Rozgrzej olej w rondelku z grubym dnem i usmaż na nim cebulę. Gdy się zarumieni, dodaj do niego mięso i marchewki, mieszaj i smaż przez 7-10 minut. Następnie włożyć ziemniaki do rondla, posolić i popieprzyć danie. Ziemniaki z mięsem dusić pod przykryciem przez 40 minut. Gotowe danie posyp posiekaną bazylią.
Ziemniaki z mięsem w piekarniku
Pachnące, smaczne i sycące danie można uzyskać piecząc w piekarniku ziemniaki z mięsem. Aby to zrobić, weź następujące produkty:
- 400 g mięsa;
- 5 ziemniaków;
- 100 g twardego sera;
- 70 g masła;
- pieprz do smaku;
- sól dla smaku;
- suszony koperek;
- 0, 5 łyżek. mleko.
Mięso pokroić na kawałki i lekko ubić, natrzeć solą, pieprzem i suszonym koperkiem. Ziemniaki pokroić w plastry, ser i zamrożone masło zetrzeć na grubej tarce. Mięso i ziemniaki włożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia. Rozłóż warstwami, posypując każdą tartym masłem.
Ostatnią warstwę posyp serem i ostrożnie wlej mleko, zaklej formę folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Po 10 minutach obniżyć temperaturę do 150°C i piec kolejne 50 minut, następnie zdjąć folię i naczynie trzymać w piekarniku w temperaturze 250°C przez 5-7 minut.
Mięso z ziemniakami w garnku
Ziemniaki z mięsem w garnku są bardzo soczyste, taka pieczeń zachwyci Cię swoim aromatem, smakiem i wyglądem. Do przygotowania potrawy będziesz potrzebować:
- 300 g mięsa;
- 4 ziemniaki;
- 1 pomidor;
- 100 g twardego sera;
- 100 ml kremu;
- pieprz do smaku;
- sól dla smaku.
Mięso pokroić na małe kawałki, ziemniaki pokroić w paski. Połącz ziemniaki i mięso w jednej filiżance, sól i pieprz. Mieszankę przełożyć do naczynia żaroodpornego, udekorować wierzch plastrami pomidora, posypać startym serem i śmietaną. Zamknąć pojemnik pokrywką lub folią i wstawić na godzinę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gotowe danie posyp natką pietruszki i podawaj bezpośrednio w garnku.
