Jeśli lubisz warzywa, te naleśniki będą Ci odpowiadać. W gotowaniu nie ma nic trudnego. Z prezentowanych produktów zagnieść ciasto i upiec zrumienione naleśniki. Podawać z kwaśną śmietaną, najlepiej domowej roboty.
Czy to jest to konieczne
- - 8 marchewek,
- - 4 cebule,
- - 4 jajka,
- - 8 łyżek. łyżki mąki pszennej,
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku (można dodać trochę czerwonego słodkiego pieprzu mielonego),
- - 4 łyżki. łyżki bezwonnego oleju roślinnego lub słonecznikowego.
Instrukcje
Krok 1
Składniki są dostosowane do 8 porcji.
Dobrze opłucz marchewki, obierz i zetrzyj, najlepiej drobno. Ale jeśli chcesz bogatszego smaku, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Krok 2
Obierz i posiekaj cebulę. Połącz marchewki i cebulę w misce, wymieszaj. Dodać jajka, doprawić czarnym pieprzem i solą, wymieszać.
Krok 3
Dodaj mąkę do mieszanki warzywnej (przed dodaniem wskazane jest kilkakrotne przesianie, aby nasycić tlenem). Pamiętaj, że mąka jest inna i możesz potrzebować więcej lub mniej niż podana dawka. Gotowe ciasto powinno być wystarczająco gęste, a w misce nie powinno być płynu.
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni. Łyżką wyłóż ciasto na masło. Nie należy robić zbyt grubych naleśników, ponieważ ciasto się nie upiecze. Smaż naleśniki z jednej strony przez dziesięć minut. Gdy ciasto zrobi się białe na wierzchu, a spód stanie się złotobrązowy, odwróć naleśniki i smaż na złoty kolor. Gotowe naleśniki przełóż na talerz i podawaj porcjami wraz ze śmietaną.
