Przygotowując naleśniki nie można tradycyjnie mieszać jabłek i marchewek z ciastem, ale starać się upiec je z nadzieniem w środku lub z „dodatkiem” owocowo-warzywnym z jednej strony.
Czy to jest to konieczne
-
- 200 g płatków owsianych;
- dwa jabłka;
- dwie marchewki;
- 250 ml mleka;
- dwa jajka;
- 50 g masła;
- 4 łyżki deserowe cukru;
- 1 łyżeczka soku z cytryny;
- 2 łyżki oleju roślinnego;
- Sól;
- rodzynki;
- patelnia;
- patelnia;
- łyżka.
Instrukcje
Krok 1
Mleko zagotować, polać płatkami owsianymi i pozostawić na 30 minut w rondelku pod przykryciem.
Krok 2
Obierz i posiekaj jabłka i marchewki (lub zetrzyj na grubej tarce). Kawałki posyp cukrem (1-2 łyżki deserowe), posyp sokiem z cytryny i pozostaw na 15-25 minut. Możesz dodać wstępnie namoczone rodzynki.
Krok 3
Dodaj żółtka do płatków owsianych z mlekiem, solą i dokładnie wymieszaj (mikserem lub blenderem) i przygotuj ciasto. Ubij białka na sztywno i delikatnie połącz z płatkami owsianymi. Powinieneś otrzymać gęstą mieszankę.
Krok 4
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem. Nałóż naleśniki owsiane łyżką zamoczoną w zimnej wodzie. Szybko połóż sałatkę jabłkowo-marchewkową na każdej tortilli, a następnie nałóż z powrotem masę owsianą. Smażyć naleśniki z obu stron na średnim ogniu. Zdejmij z patelni, gdy pojawi się zarumieniona skórka.
