Jasnopomarańczowe naleśniki z marchewki z pewnością rozjaśnią Twój codzienny obiad. Można je przygotować nie tylko bez cukru i na słodko, ale także chude. Przygotuj się szybko i świetnie nadają się jako lekka popołudniowa przekąska.
Czy to jest to konieczne
-
- Na słodkie naleśniki:
- 500 g marchewki;
- 1 łyżka Sahara;
- 200 g kefiru;
- 2 jajka;
- 100 g mąki;
- sól dla smaku;
- olej roślinny do smażenia.
- Na pikantne naleśniki:
- 500 g marchewki;
- 3 jajka;
- 300 g mąki;
- sól dla smaku;
- olej roślinny do smażenia.
- Na chude naleśniki:
- 200 g mąki;
- 1 łyżeczka suche drożdże;
- 1 arkusz słów Sahara;
- 220-250 ml ciepłej wody;
- 400-500 g marchwi;
- olej roślinny do smażenia.
- kwaśna śmietana;
- cukier puder;
- pietruszka i koperek.
Instrukcje
Krok 1
W przypadku słodkich naleśników obierz, umyj i zetrzyj marchewki. Wbij jajka. Dopraw solą i cukrem. Dokładnie wymieszać. Do powstałej masy marchewkowo-jajkowej wsypać mąkę, wlać kefir i zagnieść ciasto. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Wyłóż ciasto marchewkowe na zaokrąglony kształt łyżką stołową. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowe placki marchewkowe połóż na ręczniku papierowym, aby szkło miało nadmiar oleju. Podawać ze śmietaną wymieszaną z cukrem lub posypać cukrem pudrem.
Krok 2
Aby przygotować niesłodzone naleśniki, obierz i zetrzyj marchewki. Ubij jajka, dodaj mąkę i sól. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Łyżką na patelnię z łyżką stołową. Smażyć z obu stron w rozgrzanym oleju roślinnym. Osusz na ręczniku papierowym i podawaj ze śmietaną i posiekanymi ziołami.
Krok 3
Do chudych placków marchewkowych przesiać mąkę, cukier i sól przez sito. Dodaj suche drożdże. Wymieszać. Otrzymaną suchą mieszankę delikatnie wlać do miski i ciepłej wody. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Przykryj ręcznikiem i przechowuj w ciepłym miejscu przez 1-1,5 godziny. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj. Umieść w podniesionym cieście. Dokładnie wymieszać. Umieścić na patelni z łyżką stołową i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor. Gotowe placki marchewkowe połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
