Desery bez cukru są łatwe do samodzielnego wykonania. Spożywając takie słodycze obliczysz dokładnie, ile kalorii otrzymałeś, a będziesz mieć pewność, że w składzie znajdują się tylko składniki zdrowe i zdrowe dla kondycji. Odchudzanie z domowymi słodyczami bez cukru jest łatwe i przyjemne.
Czy to jest to konieczne
- - banany 2 szt (lepiej wybrać bardzo dojrzałe);
- - kokos - 1 szt.;
- - awokado - 2 szt. (wybierz miękkie owoce, są bardziej dojrzałe i delikatne w smaku);
- - daktyle - 2 - 3 szt.;
- - migdały;
- - cynamon.
Instrukcje
Krok 1
Zdrowe domowe lody bez cukru mogą być węglowodanowe lub tłuste, w zależności od tego, jakiego produktu użyjesz jako bazy.
Krok 2
Lody bananowe będą miały wyższą zawartość węglowodanów i mniejszą zawartość tłuszczu. Banan nie sprawi, że lody będą bardzo kaloryczne, ponieważ 100 g banana zawiera tylko 90 kcal. Korzyści płynące z bananów dla organizmu są niezaprzeczalne. Banan jest źródłem potasu, a potas jest niezbędnym dla organizmu minerałem śladowym. Ponadto banan jest bogaty w błonnik, dzięki czemu poprawia pracę jelit oraz przyczynia się do zdrowia i urody Twojej skóry. Banany zawierają żelazo, którego organizm potrzebuje do utrzymania prawidłowego poziomu hemoglobiny we krwi. Banany są również bogate w tryptofan, aminokwas, który w organizmie przekształcany jest w serotoninę, co z kolei poprawia nastrój i tworzy twórczy nastrój.
Krok 3
Lody z awokado będą miały bardzo niską zawartość węglowodanów, ale wysoką zawartość tłuszczu. Awokado to bardzo zdrowa jagoda. Zawiera niezbędne dla organizmu jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Podobnie jak banan, awokado jest bogate w potas i błonnik. Dodatkowo jagoda ta jest bogata w witaminy K, E, C, witaminy z grupy B oraz kwas foliowy. Zdrowy tłuszcz z awokado nie zawiera cholesterolu. W przypadku diety niskowęglowodanowej lody z awokado są bardziej odpowiednie niż lody bananowe. Ale przecież deser to tylko deser, żeby go czasem ucztować i to w małych ilościach, by móc urozmaicić swoje zdrowe menu o oba rodzaje domowych lodów.
Krok 4
Domowe lody wymagają delikatnego składnika tłuszczowego – nierafinowanego oleju kokosowego. Olej ten jest bardzo przydatnym produktem dietetycznym, ponieważ poprawia trawienie i metabolizm, przedłuża uczucie sytości i utrzymuje poziom cukru we krwi oraz zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w organizmie. Olej kokosowy jest bogaty w jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, a także w nasycone kwasy tłuszczowe, które poprawiają pracę mózgu (mielina pokrywająca włókna nerwowe składa się z tłuszczów nasyconych). Ponadto olej ten przyspiesza regenerację komórek w organizmie (błony komórkowe są dwuwarstwą zbudowaną z tłuszczów nasyconych).
Krok 5
Do smaku można dodać inne składniki, należy jednak pamiętać, że zwiększają one kaloryczność deseru. Przykładowo, aby lody były słodsze, można dodać do nich pastę daktylową (100 g daktyli zawiera 292 kcal). Dla ciekawego smaku można dodać migdały (100 g migdałów zawiera 645 kcal), posypać cynamonem.
Krok 6
Tak więc instrukcje krok po kroku dotyczące robienia zdrowych domowych lodów.
Krok 7
Przygotuj bazę do lodów. Weź 2 dojrzałe banany, obierz je i pokrój na kawałki. Umieść plastry w zamrażarce, aż zostaną całkowicie zamrożone. Jeśli jako podstawę wziąłeś awokado, kroki są takie same.
Krok 8
Zrób olej kokosowy. Można go kupić w sklepie gotowym, ale lepiej przygotować go samemu. Weź kokos, odcedź sok kokosowy, wyciągnij miąższ. Sok kokosowy można tak po prostu pić, jest to bardzo smaczny i zdrowy napój. Zmiel miazgę kokosową w blenderze do uzyskania stanu płatków kokosowych. Następnie do powstałej masy dodaj 1-2 szklanki ciepłej wody (w zależności od wielkości orzecha kokosowego), wymieszaj w blenderze i pozostaw w temperaturze pokojowej na 3 godziny (uzyskasz biały sok z miąższem). Następnie przecedź ten sok przez sito. Wióry przydadzą Ci się później - możesz je dodać do lodów. Otrzymany płyn wlać do płaskiego szerokiego pojemnika i wstawić do lodówki na jeden dzień. W tym czasie olej kokosowy oddzieli się od soku w białą, bardzo gęstą masę, która unosi się na powierzchni.
Krok 9
Wyjmij bazę lodów z zamrażarki i zmiel ją w blenderze. Następnie dodaj 2 do 4 łyżeczek oleju kokosowego i płatków kokosowych. Aby dodać słodyczy, można dodać posiekane daktyle (lub pastę daktylową). Wszystko ponownie wymieszaj w blenderze.
Krok 10
Podziel miksturę na 2 miski i włóż do zamrażarki. Jak tylko lody stwardnieją, możesz sobie pomóc!
