Chia to hiszpańska szałwia, którą można jeść. Nasiona chia zawierają dużo białka roślinnego i błonnika pokarmowego, a także nienasycone kwasy tłuszczowe. Dodatkowo produkt zawiera dużą ilość wapnia i innych pierwiastków śladowych.
Jak działają nasiona chia
Duża ilość błonnika w ich składzie przyczynia się do poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego. Ponadto chia może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Nasiona mają tendencję do pęcznienia, co na chwilę daje uczucie pełności. Chia robi również pyszne desery dietetyczne.
Ważny! Regularnie włączając nasiona chia do diety, należy spożywać co najmniej 1,5 litra płynów dziennie
Jak schudnąć na nasionach chia
Podczas ataków słabo kontrolowanej tzw. „wieczornej zhory” można zastąpić wysokokaloryczne potrawy filiżanką jogurtu z dodatkiem jednej lub dwóch łyżeczek nasion chia i na kilka godzin spokojnie zapomnieć o głodzie.
Przeciwwskazania
Nie łącz nasion chia z antykoagulantami i aspiryną. Nie używaj ich również z tendencją do wzdęć i wzdęć, a także z bardzo niskim ciśnieniem.
Klasyczny deser z chia i jagodami
Składniki:
- 200 ml mleka sojowego;
- 100 ml soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego);
- skórka z 1 pomarańczy;
- miód lub syrop klonowy do smaku
- 1/4 szklanki nasion chia
- świeże jagody lub owoce.
Przygotowanie:
Wymieszaj miód i sok pomarańczowy z mlekiem. Dokładnie opłucz pomarańczę i zetrzyj z niej skórkę, dodatkowo posiekaj i dodaj do mieszanki mleczno-miodowej. Wymieszaj z nasionami chia. Rozłóż powstałą masę w porcjowanych wazonach, pozostaw na 5 minut, a następnie ponownie wymieszaj. Włóż deser do lodówki i trzymaj tam do podania przez kilka godzin. Podawać z jagodami lub kawałkami owoców.
Deser z chia i bananami
Składniki:
- 100 g kremowego jogurtu;
- 100 g mleka;
- 20 g nasion chia;
- 20 g proszku kakaowego;
- 1 banan;
- miód do smaku.
Przygotowanie:
Połącz mleko, miód, jogur, kakao i nasiona chia. Włóż powstałą masę do lodówki na 3 godziny. Wyjmij i lekko ubij, aż stanie się puszysty. Deser podzielić na porcje. Obierz banana i pokrój w okrągłe plastry. Udekoruj deser i od razu podawaj, aż plastry banana się zrumienią.
