Uważa się, że zboża powinny stanowić do 40% dziennej diety – są to pieczywo pełnoziarniste, makarony i płatki zbożowe.
Jakie są zalety owsianki
Płatki zbożowe są źródłem wolnych węglowodanów, dobrze i długo się wysycają, a błonnik w ich składzie przyczynia się do doskonałego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Zboża zawierają białko roślinne, minerały i aminokwasy. Dzięki zastosowaniu zbóż poprawia się kondycja włosów, paznokci i skóry, usuwane są toksyny i toksyny z organizmu.
Jakie zboża nie szkodzą sylwetce
Gryka zielona
To surowe płatki zbożowe o dyskretnym smaku orzechów laskowych. Zielona kasza gryczana dobrze komponuje się z innymi produktami, nie zakłócając smaku potrawy. To płatki zbożowe zawierają magnez, żelazo, fosfor i witaminy i są bezglutenowe. Najlepiej gotować zieloną kaszę gryczaną na parze z wrzącą wodą przez kilka godzin. Zboża można również kiełkować i dodawać do sałatek.
Ziarna owsiane
Należy zauważyć, że pełnoziarniste właściwości mają właściwości dietetyczne, a nie płatki instant. Ogólnie rzecz biorąc, płatki owsiane są jednymi z najzdrowszych zbóż. Płatki owsiane regulują metabolizm tłuszczów i pomagają obniżyć poziom cukru we krwi.
Proso
Ziarno najmniej alergizujące. Stosowanie prosa pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu. Zawiera potas, magnez, fosfor, PP oraz witaminy z grupy B.
Dziki ryż
Uderzająco różni się od zwykłego białego ryżu. W rzeczywistości nie jest to nawet ryż, ale nasiona zielnej wodnej tsitsanii. Zawiera dużo białka roślinnego i kwasu foliowego. Poprawia metabolizm i wzmacnia odporność. Sposób gotowania jest taki sam jak w przypadku zwykłego ryżu. 100 g ugotowanego dzikiego ryżu zawiera nie więcej niż 100 kcal.
Komosa ryżowa
Niezwykle zdrowy produkt, który zawiera więcej błonnika, białka roślinnego i kwasu foliowego niż inne zboża. Quinoa smakuje jak nieoszlifowany ryż i wygląda jak kasza gryczana lub kukurydza. W przypadku komosy ryżowej opłucz i namocz fasolę przez 2 godziny, a następnie gotuj przez około 15 minut w proporcji 1 część płatków śniadaniowych na 2 części wody. Aby uzyskać wyraźny smak, możesz zapalić płatki zbożowe przed gotowaniem na suchej patelni.
