Pomidory i bakłażany to dobre połączenie. Z dodatkiem grzybów otrzymasz nie tylko bardzo oryginalne, ale i pyszne danie. Wymienione składniki stworzą 6-8 porcji.
Czy to jest to konieczne
- - Bakłażan, 500 g;
- - Pomidory, 250g;
- - Grzyby mogą być świeże lub mrożone, 300 g;
- - Twardy ser, 100 g;
- - tłusta śmietana, 200 g;
- - Czosnek do smaku;
- - Olej roślinny;
- - Sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Bakłażan należy dobrze umyć i pokroić na małe plasterki.
Krok 2
Aby nie miały gorzkiego smaku, bakłażany należy posolić i pozostawić na pół godziny. Następnie należy je spłukać pod bieżącą wodą.
Krok 3
Pokrój pomidory w cienkie kółka.
Krok 4
Jeśli grzyby są wystarczająco duże, można je pokroić w kółka, jeśli małe - w kostkę.
Krok 5
Obierz i posiekaj czosnek. Następnie wymieszaj ze śmietaną.
Krok 6
Ser zmiel na drobnej tarce.
Krok 7
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Połóż na nim kółka z bakłażana i sól. Na wierzch połóż pieczarki, na nich pomidory.
Krok 8
Na pomidorach delikatnie nałóż łyżkę śmietany z czosnkiem.
Krok 9
Posyp wszystko serem i upiecz w piekarniku. Czas gotowania to około 30 minut na średnim ogniu.
