Sorbet mleczny to pyszny i satysfakcjonujący deser. Przepis na zrobienie takiego słodyczy jest bardzo prosty. Składniki są dostosowane do 10 porcji. Możesz zrobić deser w 1 godzinę.
Składniki:
- 150 g orzeszków ziemnych;
- 250 g cukru pudru;
- 130 g mleka skondensowanego;
- 55 ml wody;
- Wanilia.
Przygotowanie:
- W małym rondelku aluminiowym wymieszać cukier, przegotowaną wodę i skondensowane mleko.
- Umieść garnek na kuchence. Otrzymaną masę należy doprowadzić do wrzenia, a ciepło należy nieco zmniejszyć.
- Gotuj do ugotowania przez około 15-20 minut na średnim ogniu. Aby sprawdzić stopień gotowości, syrop należy wrzucić do szklanki zimnej wody. W tym przypadku będzie można zaobserwować stan zwiniętej miękkiej kulki, a po ściśnięciu między palcami spłaszczy się jak toffi. Będzie to oznaczać, że konsystencja jest dobrana prawidłowo.
- Następnie usuń powstałą masę z ognia i zacznij szybko bić trzepaczką lub widelcem. Masa będzie musiała zgęstnieć, a nawet zmienić swój pierwotny kolor.
- Orzeszki ziemne muszą być upieczone i obrane. Wlej gotowe orzechy do powstałej jednorodnej masy. Dodaj tam wanilinę, około 10 gramów.
- Następnie należy przykryć naczynie do pieczenia pergaminem i włożyć tam masę z orzechami. Wszystko dobrze ubij i poczekaj, aż deser ostygnie.
- Gotowy sorbet mleczny można pokroić na kawałki i położyć na talerzu. Cała rodzina będzie cieszyć się delikatnym i pysznym deserem przygotowanym w tak krótkim czasie. Deser możesz podać zarówno na świątecznym stole, jak i na wieczorną herbatę z rodziną.
