Produkt mleczny wytwarzany jest nie z pełnego naturalnego mleka, ale z surowców mlecznych, tzw. mleka w proszku. Wielu producentów sprzedaje napoje mleczne pod pozorem dóbr naturalnych, co jest niezgodne z prawem.
Większość konsumentów produktów mlecznych już dawno przestała wierzyć, że są one naturalne, ciągle narzekają na ich jakość, ale uparcie kupują mleko niskiej jakości, śmietanę bardziej przypominającą śmietanę i kefir, który rozpada się na ziarna. W rzeczywistości bardzo łatwo odróżnić mleko naturalne od jego substytutu.
Zgodnie z wymogiem rozporządzenia, produkt mleczny (napój) to taki, który powstaje na bazie mleka w proszku lub śmietanki w proszku. Producent nie ma prawa wskazywać na opakowaniu, że jest naturalny, podnosząc tym samym jego wartość. Jednak wielu dochodzi do takich naruszeń, próbując utrzymać ilość wytwarzanych produktów przy braku surowców lub zwiększyć ich produkcję.
Jak odróżnić mleko naturalne od mleka w proszku?
Przed zakupem torby lub butelki mleka należy dokładnie przestudiować wszystkie informacje znajdujące się na etykiecie. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na okres przydatności do spożycia napoju, ponieważ jeśli jest dłuższy niż 7 dni, oznacza to jego nienaturalne pochodzenie oraz obecność w nim konserwantów i stabilizatorów. Mleka naturalnego nie można przechowywać dłużej niż 5 dni, nawet jeśli zostało dobrze ugotowane lub wysterylizowane, o czym każdy wie, i to od dzieciństwa.
Po zakupie zawartość opakowania należy przelać do pojemnika z przezroczystego materiału i po kilku godzinach sprawdzić, czy krem osiadł na jego powierzchni. Jeśli tak się nie stało, to mleko z proszku kupowano pod przykrywką mleka naturalnego i lepiej odmówić towaru tego producenta.
Możesz również sprawdzić jakość mleka za pomocą octu stołowego. Faktem jest, że podczas przygotowywania napoju z proszku używa się sody oczyszczonej, która skwierczy w kontakcie z esencją octu i w dowolnym stężeniu.
Kolejnym wskaźnikiem jakości i pochodzenia jest cena. Mleko naturalne nie może być tanie, niski koszt jest wskaźnikiem, że do jego produkcji użyto tanich, nienaturalnych substancji.
Dlaczego nienaturalne mleko jest niebezpieczne?
W przeciwieństwie do mleka naturalnego, produkt w proszku zawiera wiele dodatkowych substancji, które stabilizują jego smak, zawartość tłuszczu, konsystencję, a nawet kolor. Nie wszystkie z nich są jednakowo przydatne dla ludzkiego organizmu, a wiele z nich jest po prostu niebezpiecznych i może powodować nie tylko ciężkie reakcje alergiczne, ale także zatrucia pokarmowe, które często są śmiertelne.
Czasami producent nie podaje ilości niektórych substancji na etykiecie, zaniża ich działanie, co również jest bardzo niebezpieczne. Dlatego zaleca się preferowanie naturalnego mleka i ostrożność przy wyborze takich produktów.
