Jaka Jest Zawartość Kalorii W Barszczu

Spisu treści:

Jaka Jest Zawartość Kalorii W Barszczu
Jaka Jest Zawartość Kalorii W Barszczu

Wideo: Jaka Jest Zawartość Kalorii W Barszczu

Wideo: Jaka Jest Zawartość Kalorii W Barszczu
Wideo: Ile kalorii musi mieć twoja dieta? Fit informatyk powrócił! - robisz formę ze mną? 2024, Marsz
Anonim

Obecnie wiele kobiet skrupulatnie oblicza liczbę przyszłych kalorii w danym daniu, zanim zacznie je gotować. Cóż: piękno wymaga poświęcenia. A czasami naprawdę chcesz prawdziwego bogatego barszczu! Jaka jest zawartość kalorii w barszczu i czy można go regulować?

Jaka jest zawartość kalorii w barszczu
Jaka jest zawartość kalorii w barszczu

Historia barszczu

Pierwsze informacje o barszczu jako tradycyjnym daniu w Rosji znaleziono w zabytkach XVI-XVII wieku. Wzmianki o nim znajdują się w nowogrodzkich księgach jamskich z tego okresu - podobno przechodzący kupcy i urzędnicy uwielbiali zadowalać się bogatym barszczem ze szpikiem. Zwłaszcza zimą, w mroźną pogodę, po kilku chłodnych godzinach w wagonie pocztowym. Jako przepis na pierwsze danie barszcz gorąco poleca „Domostroy” – zbiór zasad, porad i instrukcji dotyczących wszystkich kwestii dotyczących ludzkiego życia, utrzymania rodziny i prowadzenia gospodarstwa domowego. W słynnym pomniku literatury rosyjskiej jest już wymieniony jako przepis. Popularność tego dania nie zanikła na przestrzeni wieków. Wśród miłośników barszczu ze sławnych ludzi z przeszłości nie zabrakło również osób królewskich - Katarzyna II, cesarz Aleksander II, bardzo lubił słowiańskie danie narodowe.

Barszcz to tradycyjna potrawa upamiętniająca Rosjan i innych Słowian Wschodnich. Istnieje przekonanie, że dusza zmarłego odlatuje z parą z gorącego barszczu.

Prawdziwy barszcz

Co Rosjanin nie lubi rozpieszczać się prawdziwym bogatym barszczem! A prawdziwy, bogaty barszcz jest oczywiście wysokokaloryczny. Jakaś gospodyni ugotuje go tak gęsto, że łyżka jest jak owsianka. To nie jest niemiecka zupa cebulowa! Dobry barszcz z długo gotowanym szpikiem - wieprzowina, jagnięcina lub wołowina. Ale nawet ugotowany bez mięsa, z fasolą, trafia na słodką duszę na zimno, prosto z lodówki, a nie drobno posiekany boczek. I oczywiście obowiązkowa duża łyżka kwaśnej śmietany. Barszcz to pierwotnie chłopska żywność, chłopska żywność. A chłop musi pracować. Aby praca była przedmiotem dyskusji, zawartość kalorii musi być najlepsza! Ale barszcz jest dobry nie tylko ze względu na wysoką zawartość kalorii. Ze względu na dużą różnorodność warzyw jest bogata w różnorodne mikroelementy przydatne dla organizmu.

Rozróżnij barszcz gorący i zimny. Gorący barszcz (lub czerwony) przygotowywany jest z dużą ilością buraków. Zimno robi się na kefirze z gotowanych buraków lub szczawiu, świeżej pokrzywy. Przygotowane w wiosenno-letnie upały.

Co powiesz na kalorie?

Wydawałoby się, że osoba obserwująca jego sylwetkę nie powinna próbować barszczu. Ale istotą tego dania są warzywa: buraki czerwone, kapusta, marchewka, cebula, pomidory. Nawet ziemniaki nie są tak obowiązkowym składnikiem - do czasów Piotra Wielkiego nie znali ich w Rosji. Aby stworzyć bukiet, chudy barszcz można ugotować z grzybami. W takim barszczu będzie tylko 27,10 kcal na 100 g produktu. Dla porównania: najbardziej kaloryczny barszcz moskiewski ma ich 115,50.

Zalecana: