Jak Gotować Galaretkę Z Indyka Z Warzywami

Spisu treści:

Jak Gotować Galaretkę Z Indyka Z Warzywami
Jak Gotować Galaretkę Z Indyka Z Warzywami

Wideo: Jak Gotować Galaretkę Z Indyka Z Warzywami

Wideo: Jak Gotować Galaretkę Z Indyka Z Warzywami
Wideo: Galaretka z kurczaka z warzywami. Prosta galaretka drobiowa dla każdego. Dobry przepis. MENU Dorotki 2024, Marsz
Anonim

Galaretka, galaretowate mięso, galaretka - te dania należą do pierwotnej kuchni rosyjskiej. Indyk w galarecie z warzywami jest idealny dla miłośników tego wspaniałego jedzenia, którzy nie mogą jeść bogatych galaretek wieprzowych czy golonek wołowych. Danie absolutnie dietetyczne, ale jednocześnie smaczne i eleganckie. A także świetne danie na każdą okazję.

Jak gotować galaretkę z indyka z warzywami
Jak gotować galaretkę z indyka z warzywami

Czy to jest to konieczne

  • - skrzydełka z indyka 700 g;
  • - cebula 1 szt.;
  • - marchewki 1 szt.;
  • - ogórek kiszony 3 szt.;
  • - czerwona papryka 1 szt.;
  • - żelatyna instant 25g;
  • - 3 liście laurowe;
  • - gotowane jajko kurze 1 szt.;
  • - 1 gałązka pietruszki;
  • - koperek 1 gałąź;
  • - sól, pieprz do smaku.

Instrukcje

Krok 1

Dobrze wypłucz skrzydełka z indyka. Do rondla wlej 3 litry wody i umieść na dużym ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, odłóż skrzydła. Przygotuj warzywa: Obierz marchewki i cebulę. Dodaj na patelnię do skrzydełek i dalej gotuj. Doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę i zmniejszyć ciepło. Gotuj przez 3 godziny. Dodać sól, pieprz i liście laurowe 15 minut przed końcem gotowania.

Krok 2

Usuń skrzydełka z bulionu. Oddziel mięso od kości i skóry. Następnie drobno posiekaj. Odcedź bulion.

Krok 3

Wlać żelatynę niewielką ilością zimnej wody, dobrze wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw na 15-20 minut. Następnie połącz z gorącym bulionem.

Krok 4

Gotowane marchewki, ogórki kiszone i paprykę pokroić w kostkę.

Krok 5

Mięso włożyć do galaretki. Ułóż przygotowane warzywa na wierzchu w losowej kolejności. Dobrze opłucz zioła i osusz papierowym ręcznikiem. Posiekaj drobno. Posyp warzywa posiekanymi ziołami. Wlej bulion i wstaw do lodówki do zestalenia.

Krok 6

Przed podaniem zanurz patelnię w gorącej wodzie i przełóż nadzienie na talerz. Udekoruj galaretę z indyka i warzyw posiekanym gotowanym jajkiem i gałązką pietruszki.

Zalecana: