Jeśli znudziły Ci się monotonne zupy warzywne, to ta zupa serowa będzie dla Ciebie ciekawą opcją, która również jest dość łatwa w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - bulion drobiowy 2 l
- - kurczak 1/4 części
- - serek topiony miękki 200 g
- - 1-2 średnie cebule
- - 2 średnie marchewki
- - 2-3 średnie ziemniaki
- - zielenie (do gustu)
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Proces przygotowania zupy rozpoczynamy od gotowania bulionu z kurczaka. Usuń skórę z kurczaka (wystarczy bulion) i wyślij na wolnym ogniu, aby bulion był przezroczysty i piękny. Jeśli gotujesz kurczaka ze sklepu, włóż do rondla pół cebuli lub marchewki, pokrojonej na pół wzdłuż. Jak mówią fizjolodzy, warzywa będą pełniły rolę sorbentu i przejmą wszystko, co złe, co było w mięsie, w tym antybiotyki. Sól, gotuj do miękkości. Pod koniec gotowania wyjąć mięso, oddzielić je od kości i pokroić w drobną kostkę. Bulion przecedzić przez sito, warzywa wyrzucić.
Krok 2
Teraz przejdźmy do warzyw na zupę. Cebulę drobno posiekać, marchewki zetrzyj na średniej tarce, obierz ziemniaki i pokrój w drobną kostkę.
Krok 3
Najpierw wysyłamy posiekaną cebulę i startą marchewkę do rondla z bulionem, gotujemy do miękkości. Następnie ostrożnie opuść kostki ziemniaczane, gotuj je do połowy. Teraz załaduj kurczaka i włóż ser do bulionu, delikatnie mieszając. Gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane, posyp ziołami. Zupa serowa z bulionem z kurczaka jest gotowa. Podawać z grzankami.
