Zupa grzybowa jest przygotowywana szybko, łatwo i prosto, a co najważniejsze niedrogo. Kiedy raz spróbowałeś go ugotować i potraktować swoich bliskich, nie będziesz miał im końca. Krewni poproszą cię o ugotowanie więcej niż raz. Bo to lekkie, obfite i smaczne danie dla miłośników grzybów i serków śmietankowych.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szt. sery topione dobrej jakości;
- - 500 g świeżych grzybów;
- - 1-2 szt. ziemniaki;
- - 1 marchewka;
- - 2 łyżki stołowe. masło do smażenia;
- - sól, pieprz, zioła do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Weź mały rondelek około 2,5 litra. Wlej wodę i umieść na kuchence. Gdy woda się zagotuje, obierz ziemniaki i marchewki. Pokrój ziemniaki w paski, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Gdy woda się zagotuje, wrzuć do niej ziemniaki i marchewki i gotuj na wolnym ogniu.
Krok 2
W międzyczasie pokrój grzyby na małe kawałki i podsmaż na patelni do połowy. Następnie, gdy ziemniaki i marchewki będą gotowe, zmiażdż je popychaczem do uzyskania puree.
Krok 3
Następnie ser topiony zetrzeć na grubej tarce i wlać do rondla, gotować do całkowitego rozpuszczenia sera, następnie dodać smażone pieczarki. Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj do miękkości.
Krok 4
Zupę podawać na gorąco ze śmietaną i drobno posiekanymi ziołami. Do zupy można też podawać osobno grzanki z chleba żytniego, suszone w piecu i posypane przyprawą grzybową lub smażone na maśle z drobno startym serem z jednej strony.
