Przepisów na zupy grzybowe jest wiele, a wszystkie różnią się smakiem, konsystencją i aromatem. Smak pierwszego dania zależy bezpośrednio od składników, a grzyby odgrywają w tej kwestii ważną rolę.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka - 300 gram
- - dowolne grzyby, ale grzyby są lepsze - 500 gramów
- - cebula
- - bulion wodny lub warzywny - 2 litry
- - marchewki - 1 sztuka
- - ziemniaki - 2 sztuki
- - zioła i przyprawy do smaku
- - Sól
- - olej roślinny
Instrukcje
Krok 1
Najpierw ugotuj filet z kurczaka. Należy go wyjąć z bulionu i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu filetu pokrój go na kawałki. Grzyby należy najpierw umyć, obrać i pokroić w plasterki. Grzyby należy obrać tuż przed gotowaniem, w przeciwnym razie ciemnieją i zupełnie inaczej smakują.
Krok 2
Cebulę należy obrać i posiekać. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj grubą tarką. Na patelni podgrzej olej roślinny, a następnie usmaż grzyby z cebulą i marchewką. Ziemniaki obrać i pokroić w paski lub w kostkę. Włóż ziemniaki do gotującego się bulionu i gotuj przez około 15 minut.
Krok 3
Następnie musisz dodać wstępnie podsmażone pieczarki, cebulę i marchewkę. Nie zapomnij o filecie z kurczaka. Zupa gotuje się jeszcze około 5 minut, powinna być sól i w razie potrzeby dodać ulubione przyprawy. Aby zupa mogła się zaparzyć, należy ją pozostawić pod pokrywką na kilka minut. W tym czasie nasyci się wszystkimi składnikami i nada niepowtarzalny aromat.
Krok 4
Zupa grzybowa to niskokaloryczne i zdrowe danie. Do miski zupy możesz dodać zioła i grzanki czosnkowe, które łatwo zrobić w domu. Oprócz jasnego, bogatego smaku ta zupa ma wspaniały aromat. Ciekawe, że zupa grzybowa następnego dnia nie traci smaku, ale staje się jeszcze smaczniejsza i bogatsza.
