Wydawałoby się, że cóż może być prostszego niż sałatka ze zwykłych świeżych ogórków? Ale jeśli uzupełnisz ten składnik kilkoma innymi i doprawisz pyszną kwaśną śmietaną, sałatka okaże się doskonała!
Takie menu nie jest wstydem nawet w świątecznym menu! A jasny kolor gotowej sałatki nie może się nie radować, zielony kolor przyczynia się do dobrego apetytu!
Potrzebujemy (ilość jest dowolna, w zależności od gustu i pożądanej ilości porcji):
- świeże ogórki;
- ser feta;
- jabłka;
- rukiew wodna;
- jajka;
- kwaśna śmietana.
1. Jabłka opłucz, usuń rdzenie, ale nie trzeba ich obierać. Jabłka dodadzą tylko blasku sałatce.
2. Opłucz ogórki, pokrój w drobną kostkę z przygotowanymi jabłkami. Możesz również pokroić składniki w paski - jak wolisz.
3. Zetrzyj ser. Ugotuj jajka wcześniej. Obierz je, posiekaj drobno ostrym nożem i wymieszaj z serem feta.
4. Dodaj do sera feta i jabłek z ogórkami, dokładnie wymieszaj.
5. Rukwię opłukać, osuszyć na ręcznikach papierowych, posiekać nożem lub rozerwać rękoma na małe kawałki. Wyślij do sałatki, wymieszaj. Pozostaje lekka sałatka ogórkowa z serem feta i rukwią wodną, doprawiona niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Robi się to już tuż przed podaniem.
Możesz przygotować jedzenie wcześniej, włożyć je do szczelnej tacy i zabrać ze sobą na obiad, albo przygotować sałatkę dzień przed świętami, aby później w kuchni było mniej pracy.
