Aby zadowolić przyjaciół i bliskich na święta, nie musisz spędzać całego dnia stojąc przy piecu. Jeśli kochasz ryby, powinieneś zwrócić uwagę na przygotowane z nich potrawy. W końcu ryby z reguły gotują się szybciej niż na przykład mięso. Jedną z gorących opcji świątecznego stołu jest kebab z czerwonej ryby w piekarniku. Przysmak ma wiele zalet – łatwość przygotowania, korzyści dla organizmu, spektakularny wygląd i wykwintny smak.
Czy to jest to konieczne
- - filet z czerwonej ryby (łosoś, łosoś, różowy łosoś) - 1 kg;
- - cytryna - 1 szt.;
- - olej słonecznikowy - 2 łyżki. ja.;
- - koperek;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz;
- - grill piekarnika;
- - folia;
- - Szaszłyki.
Instrukcje
Krok 1
Filety rybne opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na kawałki 4 x 4 cm.
Krok 2
Teraz musisz przygotować marynatę do kebaba. Koperek opłucz i posiekaj, przenosząc do głębokiej miski. Pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok z połowy, mieszając z koperkiem. Dodaj olej roślinny, czarny pieprz i sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Do miski wkładamy kawałki czerwonej ryby, mieszamy tak, aby każdy kawałek był całkowicie pokryty marynatą. Pozostaw do marynowania na stole na pół godziny.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 220 stopni. Podczas rozgrzewania nałóż kawałki ryby na szaszłyki i przykryj kratkę folią, robiąc w niej kilka małych otworów.
Krok 5
Gdy piekarnik się nagrzeje, przenieś gotowe szaszłyki na ruszt i wyślij do piekarnika. Grilluj kebab przez 10 minut z jednej strony, następnie odwróć na drugą stronę i gotuj przez kolejne 10 minut.
Krok 6
Kebab gotowy! Przełożyć na półmisek i podawać z plastrami cytryny lub posiekaną w półpierścieniach cebulą namoczoną w occie z czarnym pieprzem, gotowanymi ziemniakami i sałatką ze świeżych warzyw.
