Bardzo prosty przepis, według którego można upiec ziemniaki w piekarniku i podawać z niezwykłym zielonym sosem. Gotowe danie okaże się nie tylko bardzo piękne, ale także tak zdrowe, jak to tylko możliwe.
Czy to jest to konieczne
- Dla ziemniaków:
- - 1 kg ziemniaków;
- - 30 ml oliwy z oliwek;
- - sól i pieprz do smaku.
- Na sos:
- - pęczek świeżej pietruszki;
- - 2 ząbki czosnku;
- - sok z połowy cytryny;
- - szczypta soli;
- - 15 ml wody;
- - 30 ml oliwy z oliwek;
- - 50 g startego parmezanu.
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki należy dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Piekarnik nagrzewamy do 200C, ziemniaki mieszamy w misce z oliwą z oliwek, dodajemy sól i pieprz, układamy w jednej warstwie na blasze do pieczenia pokrytej folią. Blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika na 45 minut.
Krok 3
Kilka minut przed przygotowaniem ziemniaków przygotuj pachnący sos. Posiekaj pietruszkę, przełóż do blendera. Dodaj wodę, olej roślinny, sól, sok z cytryny i parmezan. Zmiel do uzyskania gładkości.
Krok 4
Gotowe ziemniaki od razu podajemy na stół wraz ze zdrowym, aromatycznym i bardzo smacznym zielonym sosem.
