Pomimo prostoty przygotowania, ziemniaki w stylu wiejskim są obecne w menu wielu kawiarni, a nawet restauracji. To proste i obfite danie jest popularne ze względu na pikantny smak i chrupiący złocisty brąz.
Składniki do przygotowania ziemniaków rustykalnych:
- 6-8 średniej wielkości bulw ziemniaka (najlepiej młodych);
- sól w razie potrzeby;
- przyprawy (można użyć curry, oregano, mieszanki pieprzowej, specjalnej przyprawy do ziemniaków).
Gotowanie ziemniaków w stylu wiejskim:
1. Pierwszym krokiem jest dokładne spłukanie bulw twardą gąbką.
2. Następnie każdą bulwę podzielić nożem na 4 plastry.
3. Wymieszaj wybrane przyprawy i przyprawy z solą, dodaj trochę oleju roślinnego.
4. Plastry surowych ziemniaków zanurzamy w powstałej mieszance oleju i przypraw.
5. Przykryj blachę do pieczenia papierem lub folią, trochę posmaruj i równomiernie rozłóż na niej ćwiartki ziemniaków.
6. Musisz gotować ziemniaki w stylu wiejskim w dwóch etapach. Pierwsze 20 minut w 180, a następne 20 minut w 220 stopniach.
7. Podawaj takie ziemniaki ze śmietaną lub dowolnym sosem. Opcjonalnie można dodać zioła lub pachnące domowe pikle - ogórki, grzyby lub kawior warzywny.
