Gotowanie pieczonych ziemniaków w ćwiartkach w piekarniku jest bardzo łatwe i szybkie. Danie to jest świetną alternatywą dla frytek. Ćwiartki ziemniaczane - miękkie, smaczne w środku i chrupiące rumiane na zewnątrz ozdobią Twój stół.
Czy to jest to konieczne
- - 1, 1-1, 4 kg ziemniaków
- - 1/4 łyżeczki soli
- - świeżo zmielony czarny pieprz
- - 1 łyżeczka suszonego rozmarynu lub kilka gałązek świeżego rozmarynu
- - 1 łyżka oliwy z oliwek
- - 3 łyżki tartego parmezanu
Instrukcje
Krok 1
Obierz i umyj ziemniaki. Każdą bulwę pokrój na dwie połówki, a następnie na małe plasterki.
Krok 2
Włóż ćwiartki ziemniaków do rondla i gotuj przez 5 minut. Po ugotowaniu powinny pozostać jędrne.
Krok 3
Następnie wysusz i ułóż na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
Krok 4
Dopraw solą, czarnym pieprzem i rozmarynem. Skrop oliwą z oliwek i trochę wymieszaj, aby przyprawy i olej równomiernie rozłożyły się na ćwiartkach ziemniaków.
Krok 5
Posyp parmezanem i ponownie wymieszaj.
Krok 6
Piec w temperaturze 200°C, aż spód ziemniaków będzie lekko zarumieniony i złocistobrązowy. Następnie obniż temperaturę piekarnika o 5 minut, a następnie zwiększ ją ponownie na kilka minut.
Krok 7
Odstaw na kilka minut do ostygnięcia i podawaj jako dodatek ze śmietaną i czosnkiem lub po prostu jako dodatek.
