Ryż ze szpinakiem i fetą po grecku to oryginalna przystawka na świąteczny stół, która mile zaskoczy Twoich gości.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - bulion z kurczaka - 2,5 szklanki;
- - jedna cytryna;
- - ser feta - 1/4 szklanki;
- - posiekany koperek - 1/4 szklanki;
- - posiekana natka pietruszki - 1/4 szklanki;
- - pęczek liści szpinaku;
- - szklanka brązowego ryżu basmati;
- - dwa ząbki czosnku;
- - jedna cebula;
- - oliwa z oliwek, sól, mielony pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę (nie potrzeba dużo, wystarczy jedna łyżka), smażyć posiekaną cebulę przez siedem minut.
Krok 2
Dodaj posiekane ząbki czosnku i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Krok 3
Dodaj posiekany szpinak i gotuj do miękkości.
Krok 4
Następnie wyślij ryż, pietruszkę, koperek. Wlej bulion z kurczaka. Pieprz, sól. Doprowadzić do wrzenia, przykryć, zmniejszyć ogień, dusić przez około pięćdziesiąt minut, aż ryż zmięknie.
Krok 5
Wyjmij patelnię z pieca, dodaj trochę soku z cytryny, posyp serem feta. Grecka przystawka jest gotowa, podawaj!
