Ryż to bardzo zdrowy i popularny dodatek. Z jego dodatkiem można przygotować wiele potraw. Ryż z grzybami i szpinakiem okazuje się bardzo smaczny i bogaty. Podawana jest jako osobne danie na obiad lub kolację.
Czy to jest to konieczne
- - ryż 200g;
- - świeże pieczarki 250 g;
- - świeży szpinak 150 g;
- - 1 ząbek czosnku;
- - zielony czosnek 1 pęczek;
- - Ser mozzarella 150 g;
- - pomidorki koktajlowe 200 g;
- - cytryna 1/4 części;
- - oliwa z oliwek 3 łyżki. łyżki;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Ryż ugotować do miękkości, wyrzucić do durszlaka, spłukać zimną wodą. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
Krok 2
Pomidory umyć, osuszyć, ułożyć na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i piecz przez 5 minut.
Krok 3
Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Pokrój cytrynę w łódeczki. Do gotowania potrzebujesz tylko 1/4 części.
Krok 4
Umyj, osusz i drobno posiekaj młody czosnek i szpinak. Pieczarki umyć, obrać, pokroić na pół w plasterki. Pozostałe grzyby pozostaw nienaruszone.
Krok 5
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i usmaż na niej grzyby. Grzyby powinny mieć złoty kolor. Na patelnię dodaj posiekany czosnek i cytrynę, a następnie ryż. Dopraw solą i wymieszaj.
Krok 6
Całość posyp posiekanym szpinakiem i czosnkiem. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 7 minut na średnim ogniu. Dodaj pomidory i ser na patelnię i delikatnie wymieszaj. Dusić przez 2-3 minuty na małym ogniu.
