Nigdzie nie lubią nasion słonecznika tak bardzo jak w Rosji. To jedzenie, rozrywka, a nawet integralna część komunikacji. Aby była smaczna dla nas i nie wstydziła się oferować jej innym, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo upiec nasiona.
Czy to jest to konieczne
- - nasiona;
- - woda;
- - Sól;
- - olej słonecznikowy;
- - durszlak;
- - ręcznik;
- - patelnia, piekarnik lub kuchenka mikrofalowa.
Instrukcje
Krok 1
Umieść nasiona w durszlaku z drobnymi oczkami, aby nie spadły. Włóż do garnka z wodą na 15 minut, następnie opłucz nasiona słonecznika pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia na durszlaku.
Krok 2
Jeśli zamierzasz posolić nasiona, przygotuj słoną wodę w ilości 1 łyżeczki soli na 1 litr wody i moczyć w niej umyte nasiona przez pół godziny lub godzinę. Następnie odcedź przez durszlak lub sito i osusz ręcznikiem. Jest to konieczne, aby sól z wyciekającej wody nie krystalizowała na blasze do pieczenia lub patelni i nie psuła wyglądu i smaku nasion.
Krok 3
Nasmaruj nasiona olejem słonecznikowym - 1 łyżeczka na funt produktu. Pomimo tego, że same nasiona zawierają dużo tłuszczu roślinnego, gotowy olej pomoże równomiernie rozgrzać i przyrumienić jądro nasion.
Krok 4
Jak usmażyć nasiona słonecznika w kuchence mikrofalowej. Wsyp nasiona w jednej warstwie na płaski talerz i włącz kuchenkę mikrofalową na 2,5 minuty z mocą 700-800 watów. Wyjmij talerz z kuchenki mikrofalowej, wymieszaj nasiona i odstaw na kolejne 1,5 minuty.
Krok 5
Jak usmażyć nasiona słonecznika na patelni. Idealnie nadaje się do tego naleśnikarka - płaska patelnia z grubym dnem. Zapewnia równomierne grzanie i równomierne pieczenie. Postaw na małym ogniu i wylej nasiona, rozprowadzając po całej powierzchni. Mieszaj co 1-2 minuty.
Unikaj pojawienia się niebieskiego dymu - oznacza to, że olej w nasionach zaczął się palić. Lepiej jest kilka razy odłożyć na bok, gdy zaczną trzeszczać i pozwolić im trochę ostygnąć, niż sprawić, by produkt nie nadawał się do użytku. Jeśli nasiona zaczną palić, nadal możesz spróbować je ożywić, posypując zimną wodą.
Krok 6
Jak upiec nasiona w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 200C. Ułóż nasiona na blasze do pieczenia w jednej lub dwóch warstwach, zostaw uchylone drzwi lub włącz wentylację. Gdy usłyszysz kliknięcie, wyciągnij blachę do pieczenia, wymieszaj nasiona i lekko ostudź. Następnie włóż z powrotem i gotuj, aż będzie ugotowany.
