Zwykle proces wytwarzania kandyzowanych owoców ze skórek pomarańczy jest bardzo długi. Ale taki cud technologii, jak kuchenka mikrofalowa, pozwala kilkakrotnie przyspieszyć ten proces - w proponowanym przepisie na kandyzowane owoce zajmie to nie więcej niż pół godziny! Takie kandyzowane owoce staną się pysznym i całkowicie dietetycznym przysmakiem, a także idealnie nadają się do wypieków, chleba czy ciast wielkanocnych.
Czy to jest to konieczne
- - skórka jednej dużej pomarańczy;
- - 7-8 łyżek cukru pudru;
- - wrzątek.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój skórkę pomarańczową w drobną kostkę o wymiarach około 0,5 x 0,5 cm i umieść ją w głębokiej misce lub talerzu żaroodpornym.
Krok 2
Zalej kostki dużą ilością wrzącej wody. Moczyć przez 3 minuty, a następnie przełożyć przez sito. Kostki przełożyć z powrotem na talerz i ponownie zalać wrzątkiem. Po 3 minutach złóż z powrotem na sito i ponownie przenieś na talerz. Jest to konieczne, aby usunąć gorycz, zmyć płytkę nazębną z powierzchni skórek, a także lekko je zmiękczyć.
Krok 3
Posyp kostki pięcioma łyżkami cukru pudru, dobrze wymieszaj i mikrofaluj - na pełnej mocy przez 3 minuty. Następnie wyjmij z kuchenki mikrofalowej; jeśli sok zostanie uwolniony, jest to normalne. Dodaj pozostały cukier, mieszaj i mikrofaluj przez 5 minut.
Krok 4
Zdobądź gotowe owoce kandyzowane, ponownie dokładnie wymieszaj, w razie potrzeby dodaj więcej cukru pudru (jeśli nie zniknęła cała wilgoć). Zamrażać. Owoce kandyzowane są gotowe do użycia.
