Robienie ciasta wielkanocnego własnymi rękami to odpowiedzialny i honorowy biznes, ponieważ w obecności gotowych wypieków w nowoczesnych sklepach niewiele gospodyń domowych decyduje się poświęcić czas na żmudne gotowanie. Jednak świątecznego chleba, stworzonego na Wielkanoc przez ręce opiekuńczej gospodyni, nigdy nie można porównać z zakupionym. Wśród tradycyjnych przepisów na wypieki, które są odpowiednie nawet dla początkujących kucharzy, jest ciasto wielkanocne w języku fińskim, klasa mistrzowska pomoże ci sobie z tym bez problemu poradzić.
Czy to jest to konieczne
- - mąka (250 gramów);
- - drożdże prasowane (20 gramów);
- - mleko (70 ml);
- - wyrafinowany pomarańczowy lub żółty (180 gramów);
- - cukier granulowany (0,5 szklanki);
- - pomarańczowy (1 szt.);
- - masło (100 gramów);
- - jajka (2 szt.);
- - lekkie rodzynki i kandyzowane owoce cytrusowe (garść);
- - ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy (odpowiednio 1 lub 2 łyżeczki).
Instrukcje
Krok 1
Fiński przepis na ciasto wielkanocne
Do miski wlej ciepłe mleko, dodaj drożdże prasowane i dodaj łyżkę cukru oraz przesianą mąkę pszenną premium. Wymieszaj wszystkie składniki i odczekaj 25 minut, aby przygotować fińskie ciasto wielkanocne.
Krok 2
Zmiel skórkę pomarańczową i połącz z pozostałym cukrem granulowanym.
Krok 3
Wyciśnij sok pomarańczowy i polej rodzynkami i kandyzowanymi owocami.
Krok 4
Dodaj posiekany kolorowy cukier rafinowany i wanilinę do miski z surowymi jajkami.
Krok 5
Ubij powstałą masę mikserem, aż będzie gładka, a następnie dodaj mąkę pszenną małymi porcjami, stale mieszając.
Krok 6
Masę jajeczną wymieszać z ciastem i dodać masło. Puste ciasto wielkanocne połóż w ciepłym miejscu na 40-60 minut.
Krok 7
Kandyzowane owoce i rodzynki wyłożyć z miski z sokiem, dodać łyżkę mąki i wszystkie składniki wymieszać.
Krok 8
Wprowadź rodzynki i kandyzowane owoce do przedmiotu obrabianego, odczekaj 40-60 minut. Przykryj naczynia folią spożywczą i wstaw do lodówki na 6 godzin.
Krok 9
Wlej gotowe ciasto do formy multicooker.
Krok 10
Włącz multicooker w tryb „Jogurt” i odczekaj 25 minut. Teraz musisz gotować fińskie ciasto wielkanocne w trybie „Pieczenie” przez 45 minut. W zależności od mocy sprzętu AGD czas wypieku świątecznego chleba może się zmieniać.
Krok 11
Ciasto wielkanocne, którego zdjęcie widzisz, okazuje się pachnące, soczyste i delikatne. Po ugotowaniu wypieki emanują wspaniałym aromatem, z lekką nutą cytrusową, dopełnioną zapachem wanilii.
