W podwójnym kotle możesz gotować zdrowe i smaczne potrawy - na przykład kaszę gryczaną. Kasza gryczana na parze okazuje się krucha i przewiewna, nie ucieka i nie pali się. Urozmaicaj menu, dodając do płatków zbożowych warzywa, mięso lub grzyby - z nimi kasza gryczana zamieni się w obfite danie na obiad lub kolację.
Kasza gryczana z masłem
Najprostszą opcją, idealną na zdrowe śniadanie, jest kasza gryczana na wodzie. To danie będzie doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb, drobiu czy podrobów z sosem.
Będziesz potrzebować:
- 1 szklanka kaszy gryczanej;
- 1, 5 szklanek wody;
- sól dla smaku;
- masło.
Posortuj kaszę gryczaną i spłucz. Umieść go w przegródce na kaszę i napełnij wodą. Włącz podwójny bojler i gotuj owsiankę przez 40 minut. Jeśli chcesz przyspieszyć proces, zalej kaszę gryczaną wrzątkiem - wtedy proces gotowania zostanie skrócony o połowę. Dodaj masło do gorącej owsianki, dobrze wymieszaj. Oddzielnie możesz podawać zimne lub podgrzane mleko.
Zamiast masła owsiankę można doprawić warzywem – słonecznikiem lub oliwką.
Kasza gryczana z warzywami i kurczakiem
Spróbuj ugotować pożywne i zdrowe danie - kaszę gryczaną z różnymi warzywami i filetami z kurczaka. Przepis można urozmaicić, zmieniając zestaw warzyw do smaku, dodając zioła i przyprawy.
Będziesz potrzebować:
- 1 szklanka kaszy gryczanej;
- 2 szklanki wody;
- 400 g filetu z kurczaka;
- 300 g kalafiora;
- 1 marchewka;
- 1 duża papryka;
- 200 g zielonej fasoli;
- 1 mała cebula;
- Sól;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- 3 łyżki oleju roślinnego;
- pęczek koperku.
Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Rozłóż kalafior na kwiatostany, obierz nasiona i pokrój w kostkę. Posiekaj cebulę w ten sam sposób. Przejdź i spłucz kaszę gryczaną. Na patelnię do gotowania na parze włożyć zboża i warzywa, dodać sól i pieprz, zalać gorącą wodą. Gotuj owsiankę przez 40 minut. Dopraw naczynie olejem roślinnym przed podaniem i dobrze wymieszaj. Każdą porcję posyp drobno posiekanym koperkiem.
Kasza gryczana z cebulą i grzybami
Kasza gryczana z grzybami jest zwykle pieczona w piekarniku, ale można też ugotować to danie w podwójnym bojlerze. Do tego dania nadają się nie tylko pieczarki, ale także grzyby leśne - borowiki, borowiki, kurki czy borowiki.
Do dania można użyć suszonych grzybów, które wcześniej ugotowały do miękkości.
Będziesz potrzebować:
- 1 szklanka kaszy gryczanej;
- 2 szklanki wody;
- 300 g świeżych grzybów;
- 1 cebula;
- masło;
- sól dla smaku.
Przejdź i spłucz kaszę gryczaną. Cebulę obrać i drobno posiekać. W ten sam sposób zmiel grzyby. Roztop masło i wlej do pojemnika na płatki. Ułóż kaszę gryczaną, cebulę i pieczarki, dodaj gorącą wodę i sól. Gotuj naczynie przez 40-45 minut. Dobrze wymieszaj owsiankę przed podaniem. Możesz posypać posiekanymi ziołami - koperkiem, selerem, pietruszką.
