Świetna zimna przekąska na lato. Ta sałatka może być podawana na dowolny stół lub jako samodzielne danie.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g sera feta;
- - 200 g niskotłuszczowej śmietany;
- - 2 szt. czerwone pomidory;
- - 2 szt. żółte pomidory;
- - 4 rzeczy. ogórek;
- - 100 g oliwek;
- - 1 szt. słodka papryka;
- - 1 szt. cebule;
- - 50 g sałaty;
- - 50 g zielonej bazylii;
- - 50 zielonych koperków;
- - 5 g czarnego mielonego pieprzu;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Prawie każde danie z serem solankowym lub jak to się nazywa serem feta, jest bardzo przydatne. A połączenie sera feta i świeżych warzyw jest bardzo smaczne i bogate w witaminy. Lekko solony twardy ser dobrze sprawdza się w tym przepisie. Jeśli nie masz takiego sera, możesz użyć zwykłego.
Krok 2
Weź ser feta, zawiń go w jedną lub dwie warstwy gazy i trochę wyciśnij. Pozwól mu trochę wyschnąć i włóż do zamrażarki na dwadzieścia minut. Ser powinien trochę zamarznąć, ale nie zamarznąć.
Krok 3
Gdy ser jest w zamrażarce, umyj warzywa pod ciepłą bieżącą wodą. Pokrój pomidory na cienkie plasterki. Obierz nasiona z papryki i usuń łodygę, pokrój na pół-pierścienie. Pokrój ogórka na ćwiartki. Cebulę obrać i bardzo drobno pokroić w kostkę.
Krok 4
Sałatę dobrze opłukać w zimnej wodzie, zawiesić wraz z liśćmi do wyschnięcia, a następnie rozerwać rękami na kawałki. Koperek i bazylię umyć i zmielić w blenderze, dodać śmietanę, sól i pieprz. Otrzymany sos schłodzić trochę w lodówce.
Krok 5
W filiżance wymieszać pokrojone warzywa, dodać oliwki. Schłodzony ser zetrzyj na grubej tarce i dopraw sosem tuż przed podaniem.
