Prosto, niedrogo, szybko, a co najważniejsze - bardzo smacznie. Ciasto francuskie z nadzieniem wątróbkowym można podawać nawet na zimno i tylko z piekarnika, w upale - ogólnie pyszne.
Czy to jest to konieczne
- - 1 opakowanie ciasta drożdżowego francuskiego (500 g)
- - 400-500 g wątróbki drobiowej
- - 1 mała cebula (opcjonalnie)
- - 1 żółtko do smarowania ciasta
- - surowy biały sezam
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Gotuj wątróbkę drobiową do ugotowania, nie zapominając o dodaniu soli do wody. Następnie zetrzyj na średniej tarce. W razie potrzeby dodaj posiekaną i smażoną cebulę.
Krok 2
Rozmrozić ciasto drożdżowe francuskie. Posyp mąką powierzchnię roboczą, taką jak stół kuchenny lub duża deska do krojenia. Ciasto rozłożyć i rozwałkować na prostokątną płytę o wysokości ok. 2 mm.
Krok 3
Za pomocą noża pokrój ciasto na kwadraty mniej więcej tej samej wielkości. Umieść łyżeczkę farszu mięsnego na środku każdego kawałka.
Krok 4
Teraz złóż kwadraty po przekątnej, aby zrobić trójkątne placki. Dociśnij krawędzie widelcem (najlepiej z szerokimi zębami), aby wypełnienie nie wypadło. Rozłóż placki na natłuszczonej blasze do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie.
Krok 5
Wstrząśnij żółtkiem kurczaka i posmaruj powierzchnię każdego ciasta. Następnie posyp białym sezamem.
Krok 6
Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piec 15-20 minut na złoty kolor. Przybliżona wydajność to 18 ciastek.
