Łatwy w przygotowaniu, ale bardzo smaczny i apetyczny placek nadziewany mintajem i gotowanymi jajkami. Lepiej jest użyć ciasta drożdżowego francuskiego, ponieważ jest bardziej miękkie i mniej kruszące się.
Czy to jest to konieczne
- - 800 g fileta z mintaja
- - 250 g ciasta francuskiego
- - 3 jajka na twardo
- - 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu
- - sól, przyprawy do smaku
- - sezam biały do posypania
- - olej roślinny do smarowania
Instrukcje
Krok 1
Obierz jajka i zetrzyj na średniej tarce. Dodaj majonez i przyprawy. Jako przyprawy możesz użyć chmielu suneli lub klasycznej mieszanki papryki.
Krok 2
Posyp mąką powierzchnię roboczą (np. dużą szklaną deskę do krojenia). Ciasto francuskie rozmrozić i rozwałkować na prostokątną warstwę o grubości 2-3 mm.
Krok 3
Filet rybny rozmrozić i pokroić na odpowiednio duże kawałki. Ułóż je wzdłuż na środku rozwałkowanego ciasta. Dodaj trochę soli.
Krok 4
Rozłóż mieszankę jajek na twardo i majonezu na wierzchu ryby.
Krok 5
Teraz z obu stron nadzienia pokrój ciasto na niezbyt szerokie paski (około 2 cm) pod kątem około 45 stopni.
Krok 6
Następnie z powstałych pasków zapleć rodzaj warkocza nad nadzieniem.
Krok 7
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym, przenieś tam ciasto. Za pomocą pędzla do gotowania posmaruj również powierzchnię ciasta olejem słonecznikowym. Posyp surowym sezamem.
Krok 8
Blachę do pieczenia z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na 30-35 minut. Wyjmij gotowe ciasto, pozwól mu lekko ostygnąć, pokrój na porcje i podawaj.
