To trochę niezwykłe, ale tak znany produkt, jak szproty, może okazać się doskonałym i bardzo smacznym nadzieniem do pieczenia wszystkich czasów i narodów - domowych ciast.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szt. gotowane ziemniaki;
- - 4 jajka;
- - 2 łyżki kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki mąki;
- - 50 g bułki tartej;
- - 1 puszka szprotek w oleju;
- - 50 g sera;
- - klarowane masło.
Instrukcje
Krok 1
Rozgnieć szproty widelcem w osobnej misce, aby uzyskać jednorodną masę, która stanie się podstawą nadzienia do ciast. W tej samej misce zetrzyj dwa gotowane jajka kurze na drobnej tarce. Połączenie jajka i szprota nie tylko da delikatne nadzienie, ale także sprawi, że będzie ono bardziej satysfakcjonujące. Dodaj 50 gram startego sera, dwie łyżki ghee (lepiej w temperaturze pokojowej), trochę pieprzu i wszystko dobrze wymieszaj. Nadzienie do ciasta jest gotowe.
Krok 2
Weź dwa duże ugotowane ziemniaki, obierz i natrzyj na grubej tarce. Sól, dodaj kilka jaj kurzych, dwie łyżki. łyżki kwaśnej śmietany. Aby ciasto nie stało się zbyt płynne, dodaj dwie łyżki mąki. Wymieszać i zagnieść ciasto.
Krok 3
Gdy ciasto osiągnie pożądaną konsystencję, zacznij rzeźbić małe kulki. Nie muszą być duże, aby były szybko smażone i gotowane od środka. Łyżką wycisnąć środek kulek (do zrobienia małych wazonów) i tam włożyć nadzienie. Zamknij środek i uformuj małe ciasto.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na kuchence, aby usmażyć ciasta. Zanurz placki w bułce tartej i delikatnie zanurz w maśle na 10 minut.
