Czy zdecydowałeś się ugotować coś pysznego? Wtedy najlepiej pasuje kruche ciasto z porzeczkami. To wspaniały smakołyk do herbaty. Nawet początkujący kucharz potrafi zagnieść ciasto. Zastanówmy się, jak przygotowuje się pyszne ciasto w powolnej kuchence.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto: soda - 0,5 łyżeczki; mąka - 280 g; cukier - 100 g; śmietana - 55 g; masło - 110 g.
- Do nadzienia: mąka - 2 łyżki; cukier - 1 szklanka; jajko - 2 szt.; śmietana - 220 g; jabłko - 1 szt.; porzeczki - 1, 5 kieliszków.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ciasto w powolnej kuchence, wyjmij zimne masło z lodówki i posiekaj na małe kawałki. W tym celu można użyć grubej tarki. Dodaj cukier i wymieszaj widelcem.
Krok 2
Dodaj śmietanę i mieszając, stopniowo dodawaj sodę i mąkę. Ciasto nie da się długo wyrabiać, dlatego po lekkim wyrobieniu rękoma włóż je do lodówki.
Krok 3
Gdy ciasto stygnie, weź mrożoną jagodę i użyj durszlaka lub sitka, aby usunąć nadmiar płynu. Jam nie wymaga tej procedury. Obierz jabłko i pokrój w cienkie plasterki.
Krok 4
Za pomocą miksera ubij cukier z jajkami, mąką i śmietaną. Proces zajmie około 10 minut. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki. Wlej olej na dno miski i rozprowadź go na całej powierzchni dna. Następnie ułóż ciasto i uformuj ciasto w multicookerze. Boki układamy wzdłuż krawędzi, w pierwszej warstwie układamy plastry jabłka, następnie porzeczki, polewamy bitą śmietaną.
Krok 5
Zamknij multicooker, włącz tryb „Pieczenie”, czas 65 minut. Gdy czas się skończy, dodaj kolejne 30, pozostaw tryb bez zmian. Teraz ciasto w multicookerze można uznać za ugotowane, wyjmij je ostrożnie po ostygnięciu.
Krok 6
Jeśli się spieszysz, może się zepsuć, ostrożnie używaj łopatki i koszyka do gotowania na parze. Ciasto możesz podawać z kawą, herbatą, mlekiem lub kompotem jako samodzielne danie.
