Istnieje wiele sposobów na gotowanie ryb po polsku, ale najprostszy przepis jest w powolnej kuchence. Świetnie sprawdzi się dla zapracowanych gospodyń domowych, które nie mają czasu na kulinarne przysmaki. Zazwyczaj rybę po polsku przygotowuje się z sandacza, ale w naszym przypadku nada się prawie każda biała ryba odmian o niskiej zawartości tłuszczu.
Czy to jest to konieczne
- - sól dla smaku;
- - pół cytryny;
- - koperek - 1 pęczek;
- - groszek ziele angielskie - 5 szt;
- - liść laurowy - 2 szt.;
- - masło - do smaku;
- - jajka - 4 szt;
- - ryba - 1 kg.
Instrukcje
Krok 1
Obierz rybę z łusek, odetnij głowę, ogon, płetwy, usuń wnętrzności. Opłucz mięso pod bieżącą wodą. Oddziel filet od grzbietu, usuń kości. Filety pokroić na kawałki, pieprz i sól. Włóż plastry do miski multicooker, zalej 2 szklanki wody, dodaj liść laurowy.
Krok 2
Zamknij pokrywę multicookera, ustaw na nim tryb „Gaszenie”. Ustaw minutnik na dwadzieścia pięć minut. Pozostaw urządzenie, aby wykonało swoją pracę, a sam przejdź do dalszego gotowania.
Krok 3
Jajka włożyć do średniego rondla, zalać wodą i zagotować. Jajka gotować przez dziesięć minut, następnie zalać zimną wodą, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Krok 4
Stopić masło. Koperek umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i drobno posiekać ostrym nożem na kawałki. Olej i zioła są niezbędne do stworzenia ostatecznego dania. Konieczne jest, aby ryba była pachnąca i soczysta.
Krok 5
Podziel gotowe plastry polskiego fileta rybnego na porcjowane miseczki. W razie potrzeby możesz dodać trochę bulionu, posiekane jajko. Na danie polać roztopionym masłem, posypać koperkiem i podawać z sałatką z cebuli, ogórków, pomidorów, czosnku i pietruszki.
