Gotowanie na parze ryb w powolnej kuchence oszczędza nie tylko czas, ale także kalorie, ale wysoka zawartość witamin w takim naczyniu jest w pełni zachowana. Chcesz być zawsze zdrowy, energiczny i szczupły? Gotuj z odpowiednimi przepisami.
Flądra na parze w orientalnej powolnej kuchence
Składniki:
- 2 filety z flądry;
- 30 ml octu ryżowego;
- 2 cm korzenia imbiru;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 mała cebula;
- 20 ml oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka olej sezamowy;
- Sól.
Opłucz i osusz rybę. Natrzyj odrobiną soli, skrop octem ryżowym i pozostaw na 15-20 minut. Posmaruj dwa arkusze folii olejem roślinnym i umieść w ich środku na filetach. Obierz czosnek, korzeń imbiru i cebulę i drobno zetrzyj. Rozłóż warzywa równomiernie na flądrze. Wlej olej sezamowy, delikatnie zawiń i włóż do wolnowaru. Wlej wodę do dolnego pojemnika, włącz tryb pary i gotuj naczynie przez 20-25 minut. Udekoruj go ulubionymi warzywami.
Czerwona ryba na parze w wolnym naczyniu z ryżem
Składniki:
- 2 steki z czerwonej ryby (łosoś, pstrąg, łosoś);
- 1 łyżka. ryż długoziarnisty;
- 2 łyżki stołowe. woda;
- 30 ml sosu sojowego;
- 20 ml soku z cytryny i oleju roślinnego;
- 1/2 łyżeczki każda suszony cząber i rozmaryn;
- szczypta mielonego białego pieprzu;
- Sól.
Rybę marynować w mieszance soku z cytryny, oleju roślinnego i sosu sojowego oraz przypraw przez 15 minut. Ryż opłucz kilka razy i przenieś na dno miski multicooker. Wlej do niego osoloną wodę i umieść na nim naczynie do gotowania na parze. Przykryj folią, ułóż steki, zawiń je w srebrny papier, zostawiając mały otwór. Rybę i ryż gotujemy przez 20-25 minut.
Ryba na parze w powolnej kuchence z warzywami i parmezanem
Składniki:
- 500 g ryb (dorsz, morszczuk, sandacz, tilapia);
- 100 g parmezanu;
- 2 cebule;
- 1 marchewka;
- 2 gałązki pietruszki, koperku i selera;
- 1/2 łyżeczki suszona bazylia;
- Sól;
- olej roślinny.
Wyłóż dno i boki patelni parowej folią i posmaruj olejem. Rybę pokroić w poprzeczne plastry, natrzeć solą i rozłożyć na papierze lustrzanym. Posyp bazylią na wierzch, ułóż całe gałązki ziół, a także kółka marchewki i krążki cebuli. Zetrzyj parmezan na drobnej tarce i pokryj płaszcz warzywny. Dodaj wymaganą ilość wody na patelnię i włącz tryb gotowania na parze na 15-20 minut.
Okoń morski na parze w wolnowarze z sosem cytrynowym
Składniki:
- 1 wypatroszony okoń (500 g) bez głowy;
- 1/3 łyżeczki każda mielony czarny pieprz i szałwia;
- Sól;
Na sos:
- po 20 ml soku z cytryny i białego octu;
- 70 ml oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka Sahara;
- 1/2 łyżeczki Sól;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu.
Okoń dokładnie wyskaluj, umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie posol i dopraw przyprawami. Włóż tuszę do wolnej kuchenki i gotuj na parze przez 15-20 minut. W międzyczasie dobrze wymieszaj składniki sosu. Podlewaj rybę.
