Spaghetti carbonara to obfite włoskie danie zwykle przyrządzane z pancetty (rodzaj bekonu), tartego sera i jajek. Wegetariańską wersję tego dania można przygotować z sezonowych warzyw, które masz w lodówce. Podawać z sałatką i grzankami.
Jak zrobić wegetariański makaron carbonara
Aby przygotować Veggie Spaghetti Carbonara, będziesz potrzebować:
1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
2 łyżki soli;
500 g spaghetti;
3 duże, ubite jajka;
½ szklanki grubo posiekanych szparagów
½ szklanki świeżych pomidorów pokrojonych w kostkę;
1/2 szklanki grubo posiekanych różyczek brokułów
¾ szklanki startego parmezanu;
½ szklanki ciężkiej śmietany;
świeżo zmielony pieprz do smaku.
Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i dusić szparagi, pomidory i brokuły do miękkości (około 3 minut). Zdjąć patelnię z ognia i odstawić.
Napełnij duży rondel wodą i zagotuj. Dodaj spaghetti i jedną łyżkę soli. Gotuj do prawie ugotowania (czas gotowania jest podany na opakowaniu).
Wyrzuć spaghetti na durszlak i dodaj do patelni z duszonymi warzywami. Patelnię postawić na małym ogniu i stopniowo dodawać ubite jajka, ser, śmietanę i łyżkę soli. Wrzuć spaghetti na patelnię, aż makaron wchłonie sos (około 1 minuty).
Podawaj od razu posypane świeżo zmielonym pieprzem.
Szaszłyki warzywne to dobra alternatywa dla wegetarian. Grillowane warzywa mogą być świetną sałatką, kompletnym posiłkiem lub dodatkiem do mięsa. Czy to jest to konieczne - Cukinia - 1 sztuka; - cebula cebulowa - 2-3 szt; - Pieczarki (świeże) - 100 gramów
Pasta Carbonara to spaghetti z plastrami bekonu, serem i sosem jajecznym. Możesz zrobić pastę carbonara według tradycyjnej włoskiej receptury, ale możesz też eksperymentować, dodając dowolne składniki według własnego gustu. Możesz gotować makaron według kilku przepisów, ale w większości przypadków technika gotowania jest taka sama
Jak wiadomo, wielu wegetarian nie je oprócz mięsa i ryb jajek. Ten kierunek wegetarianizmu nazywa się lakto-wegetarianizmem. Jajka w wypiekach z powodzeniem zastępują laktowegetarianie z bananami, skrobią czy mąką lnianą. Możesz nawet zrobić omlet bez jajek
Makaron Carbonara to narodowe danie włoskie. W ciągu ostatniego półwiecza stał się tak popularny, że zakochał się w wielu krajach daleko poza Włochami. Podstawą tego dania jest spaghetti, jajka i wędliny. Świetna opcja zarówno na świąteczny obiad, jak i spokojny rodzinny obiad
Kto nie wie o słynnym włoskim makaronie. I oczywiście większość ludzi chce tego spróbować. Ale jak zrobić pastę carbonara? Czy to jest to konieczne - Spaghetti; - jajka; - boczek; - Ser parmezan; - czosnek; - śmietanka ciężka
