Wieprzowina i ananas – te dwie potrawy o tak różnych smakach wielu osobom będą się wydawać nie do pogodzenia. Spróbuj ugotować wieprzowinę z ananasem w sosie słodko-kwaśnym. Uwierz mi - rozkosz gwarantowana.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 g wieprzowiny (bez kości);
- 300 g kawałków ananasa w puszkach;
- 300 g strąków czerwonej i zielonej papryki;
- 150 g mrożonego zielonego groszku;
- 1 cebula;
- 5 łyżek sosu sojowego
- 4 łyżki oleju roślinnego;
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 1-2 łyżki cukru pudru;
- 1 kostka bulionowa;
- sól dla smaku;
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Na słodko-kwaśną wieprzowinę z ananasem pokrój miąższ wieprzowy w średniej wielkości kostkę. Pokrój strąki papryki na pół, usuń nasiona i szypułkę i pokrój na małe kliny lub kostki. Pokrój cebulę w krążki. Odcedź ananasa z puszki na durszlaku i odcedź do miski. Rozpuść kostkę rosołową w 100 ml płynu ze słoika ananasowego.
Krok 2
Smażyć wieprzowinę w oleju roślinnym na gorącej patelni. Wlej 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego do rondla lub głębokiej patelni, dodaj paprykę i cebulę i gotuj stale mieszając przez 6-7 minut. Następnie do warzyw dodać ugotowany bulion, doprawić koncentratem pomidorowym, sosem sojowym, doprawić solą i cukrem. Przykryj patelnię i gotuj mieszaninę przez 5-7 minut na średnim ogniu.
Krok 3
Na patelnię z warzywami dodaj pieczoną wieprzowinę, plastry ananasa, mrożony zielony groszek i ocet winny. Przykryj i gotuj do miękkości około 10 minut na średnim ogniu. Ułożyć na talerzach i podawać posypane ziołami. Możesz podać gotowany ryż na przystawkę. Danie okazuje się oryginalne, o „orientalnym” smaku! Smacznego.
