Posiłki białkowe wybierają osoby zainteresowane budowaniem mięśni. Większość ludzi woli zimne dania - sałatki - ponieważ ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Najbardziej pożywne i lekkostrawne sałatki to gotowany kurczak i czerwona fasola.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka 300 g;
- - bułgarska papryka 100 g;
- - fasola 100 g;
- - pieczarki lub borowiki 150 g;
- - liście sałaty 200 g;
- - natka pietruszki 100 g;
- - mielony pieprz i sól do smaku;
- - 1 średnia limonka;
- - kwaśna śmietana.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz ugotować filet z kurczaka. Aby to zrobić, zagotuj 1,5 litra wody, dodaj sól i wrzuć do niej filet z kurczaka, gdy woda z mięsem z kurczaka ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut. Następnie usuń kość (jeśli jest), oderwij skórę, folie i żyły i pokrój w kostkę.
Krok 2
Fasolę opłukać, natychmiast zalać wodą, posolić i gotować przez wymagany czas na małym ogniu pod przykryciem. Po ugotowaniu fasolę należy opłukać przegotowaną wodą i pozostawić do odcieknięcia.
Krok 3
Pokrój pieczarki lub świeże borowiki w plastry i podsmaż trochę na oliwie z oliwek. Do sałatki można również dodać niesmażone grzyby. Jeśli masz dostępne tylko suszone borowiki, należy je namoczyć w przegotowanej wodzie przez 10-12 godzin, a następnie ugotować lub usmażyć. Suszone borowiki na wagę będą potrzebne 2-3 razy mniej niż świeże.
Krok 4
Liście sałaty umyć, strząsnąć z wody, a następnie rozerwać na mniejsze piórka. Pietruszkę również przerobić i drobno posiekać. W razie potrzeby pietruszkę można zastąpić dowolnym innym pikantnym ziołem, który pasuje do Twojego gustu.
Krok 5
Paprykę umyć, pokroić wzdłuż, obrać i pokroić w paski.
Krok 6
Wszystkie przygotowane składniki, oprócz papryki, wymieszać w salaterce, wycisnąć sok z połowy limonki, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie ułóż na talerzu, na którym podawana będzie sałatka, udekoruj śmietaną, papryką i plasterkiem limonki.
