Cudowny deser, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Delikatna i lekka konsystencja płatków kokosowych i łupiny czekolady sprawiają, że te słodycze są niezapomniane.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g masła;
- - 600 g cukru pudru;
- - 400 g mleka skondensowanego;
- - 400 g płatków kokosowych;
- - 2 g waniliny;
- - 100 g proszku kakaowego;
- - 100 g cukru;
- - 20 ml mleka.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim przygotuj lukier, którym pokryjesz cukierka. Weź mały rondelek i wlej do niego mleko i 50 g masła. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj cukier i kakao w proszku. Ciągle mieszaj lukier drewnianą łyżką, aby się nie przypalił. Dusić przez 15-20 minut, aż zacznie trochę gęstnieć, następnie wyjąć i lekko ostudzić.
Krok 2
Następnie przygotuj nadzienie. Weź duży kubek z wysokim brzegiem i połącz w nim zmiękczone masło, cukier puder i mleko skondensowane. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Dodaj wanilinę do mieszanki i ponownie wymieszaj. Wstawić do zamrażarki na 15 minut do ostygnięcia i lekko zgęstnieć.
Krok 3
Wyjmij masę przygotowaną do nadzienia i dodaj płatki kokosowe w małych porcjach. Lepiej wziąć białe wióry. Ciągle mieszaj, aby mieszanina była gładka. Następnie włóż z powrotem do zamrażarki na 30-40 minut. Z mieszanki uformuj małe kulki. Rozłóż pergamin na tacy lub dużej płaskiej płycie. Zanurz dobrze każdą kulkę w glazurze i umieść na pergaminie. Gdy wszystkie cukierki są gotowe, można je lekko udekorować cienkimi paskami białej czekolady lub skondensowanego mleka. Dobrze schłodzić przed podaniem.
