Mięso z kurczaka jest najczęściej uwzględniane w naszej diecie. Istnieje wiele różnych sposobów gotowania mięsa z kurczaka. Aby mięso z kurczaka było soczyste i delikatne, musi być marynowane lub duszone w sosie. Proponuję przepis na pyszne danie, które zachwyci Twoich bliskich i gości.
Czy to jest to konieczne
- - filet z kurczaka 1 kg,
- - pomidory 4-5 szt.,
- - tłusta śmietanka 200 g,
- - półsłodkie czerwone wino pół butelki,
- - masło 2 łyżki. ja.,
- - Pomidory koktajlowe,
- - zielenie.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz filet z kurczaka, pokrój na duże kawałki. Połóż dużą patelnię na ogniu, aby się rozgrzać. Dodaj masło. Rozprowadzamy kawałki fileta z kurczaka, smażymy na złoty kolor, sól. Dodaj trochę wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5 minut.
Krok 2
Umyj pomidory. Zanurz we wrzącej wodzie na kilka minut, usuń skórę. Wyrzuć skórki. Pokrój pomidory na dwie połówki. Zetrzyj pomidory na grubej tarce. Weź drewnianą łyżkę i wylej równomiernie starte pomidory na filet z kurczaka. Zamknij pokrywką i gotuj przez 10 minut.
Krok 3
Bierzemy butelkę czerwonego półsłodkiego wina. Lepiej niż gruziński. Zalej kurczaka winem, aby kawałki fileta były całkowicie przykryte. Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne 5 minut.
Krok 4
Bierzemy śmietankę i dodajemy na patelnię do fileta z kurczaka. Wszystko delikatnie wymieszaj. Dusić przez kolejne 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając zawartość patelni. Po ugotowaniu, aby filet z kurczaka w sosie winno-pomidorowo-kremowym był lepiej nasycony, odstaw na 1 godzinę. Podawaj ryż na przystawkę. Przed podaniem udekoruj filet z kurczaka pomidorkami koktajlowymi i ziołami.
