Czy to jest to konieczne
- - 350 g pszennej mąki piekarniczej
- - 7 g suchych drożdży
- - sól i mielony czarny pieprz
- - 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
- - 150 g startej mozzarelli
- - 200 g sosu pomidorowego
- - 2 małe pomidory, drobno posiekane
- - 1 drobno posiekaną cebulę
- - 150 g startego parmezanu
- - 150 g startej mozzarelli
- - 150 g startego twardego sera
- - trochę suchego oregano
Instrukcje
Krok 1
Do dużej miski przesiać mąkę i drożdże, doprawić solą i pieprzem; stopniowo dodawać masło i 200 ml ciepłej wody, wyrabiając ciasto. Ugniataj przez 10 minut. Włożyć do posypanego mąką naczynia, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Krok 2
Ponownie zagnieść ciasto. Rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni na 30 cm okrąg i przełóż na blachę do pieczenia.
Krok 3
Wlej startą mozzarellę do pierścienia około 2 cm od krawędzi. Złóż brzegi, aby przykryć ser.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Spód posmaruj grubą warstwą sosu, a następnie ułóż na wierzchu pomidory i cebulę. Posyp trzema rodzajami sera, następnie wysusz oregano.
Krok 5
Piecz przez 12-15 minut, aż spód się upiecze, a ser zacznie się brązowieć. Pokrój na porcje i podawaj.
