Pizza to chyba jedno z najbardziej znanych i lubianych dań wśród ludzi z całego świata. Pizzę kupisz prawie wszędzie: w pizzeriach, restauracjach, centrach handlowych, zamówisz dostawę do domu. Ale mimo całej różnorodności znacznie przyjemniej i smaczniej jest gotować i jeść pizzę domowej roboty.
Czy to jest to konieczne
- - kilogram mąki;
- - 600 ml wody;
- - 25 ml oliwy z oliwek;
- - drożdże (5 g);
- - Sól;
- - 70 ml sosu serowego;
- - 20 ml ketchupu lub sosu pomidorowego;
- - 80 g sera Mozzarella;
- - 45 g sera Asiago;
- - 45 g sera Taleggio;
- - 45 g sera Gorgonzola;
- - 45 g sera Brie;
- - Gruszka;
- - orzechy włoskie;
- - pomidory koktajlowe;
- - oliwki;
- - rukola.
Instrukcje
Krok 1
Do głębokiej miski wlać 600 ml wody, kilogram mąki, trochę oliwy z oliwek, szczyptę soli i dokładnie zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na równe proporcje po około dwieście gramów, przykryć miską lub ręcznikiem i odstawić na trzy do czterech godzin.
Krok 2
Ciasto cienko rozwałkować i wstawić do piekarnika na dwie do trzech minut. Następnie posmaruj pizzę sosami serowo-pomidorowymi, równomiernie rozprowadź ser Mozzarella na całej powierzchni. Pozostałe sery pokrój w drobną kostkę. Podziel wizualnie pizzę na cztery równe części i umieść każdy rodzaj sera nie na całej pizzy, ale osobno, każdy na osobnej części.
Krok 3
Włóż pizzę do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 10-12 minut. Posyp pizzę oliwkami, pomidorkami koktajlowymi, plasterkami gruszki, orzechami włoskimi, rukolą i ziołami.
