Przedstawiam Wam przepis na najdelikatniejszą duszoną jagnięcinę z pomidorami i fasolą. Mięso według tego przepisu okazuje się soczyste i smaczne.
Może być również zrobiony z wołowiny.
Czy to jest to konieczne
- • 800 g mięsa jagnięcego (lepsza jest polędwica);
- • 200 g pomidorów;
- • 500 g zielonej fasoli;
- • cebula lub pory;
- • zielenie;
- • przyprawa do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw obierz cebulę, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Jeśli używasz porów, możesz je pokroić na półpierścienie.
Krok 2
Następnie posiekaj pomidory niezbyt grubo. Pomidory czereśniowe można pokroić w ćwiartki.
Krok 3
Teraz weź mięso, umyj (aby mięso było czyste, bez krwi, trzeba je namoczyć w rondlu z zimną wodą przez kilka godzin wcześniej) i pokroić w cienkie plastry, jak na stek.
Krok 4
Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 5
Mięso włożyć na patelnię, posolić i gotować po około kwadrans z każdej strony.
Krok 6
Następnie dodaj zieloną fasolkę. Jeśli używasz mrożonego, możesz go wrzucić bezpośrednio bez rozmrażania. Dusić jeszcze przez kwadrans.
Krok 7
Dodaj pokrojone pomidory i gotuj przez 7 minut do miękkości.
Krok 8
Gulasz jagnięcy z pomidorami i fasolą jest gotowy. Można podawać z dowolnym dodatkiem do wyboru.
