Niezwykłe danie - cebula nadziewana marchewką i serem - może stać się wspaniałym dodatkiem na świątecznym stole. To oryginalne danie wegetariańskie, które można spożywać samodzielnie.
Czy to jest to konieczne
-
- 16 średnich cebul
- 300 gramów marchewki
- 20 gram miękkiego sera
- pół cytryny
- dwa ząbki czosnku
- 20 gramów mąki
- 20 mililitrów oliwy z oliwek
- Sól
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Zacznij od obrania marchewki, czosnku i cebuli. Następnie ostrożnie pokrój marchewki w cienkie, cienkie paski, a czosnek zmiażdż. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnego urządzenia - ekspresu do czosnku. Będziesz potrzebował pół cytryny, aby wycisnąć z niej sok, który następnie musisz odcedzić.
Krok 2
Jeśli nie masz parowca, aby ugotować cebulę, umieść rondel ze wstępnie narysowaną wodą na ogniu i zagotuj. Przymocuj gazę na patelni (lepiej zrobić to wcześniej, aby się nie poparzyć), a gdy woda się zagotuje, połóż cebulę na gazie i przykryj patelnię pokrywką. Możesz użyć durszlaka siatkowego, który pasuje do średnicy. Powinny być gotowane na parze przez piętnaście minut. Następnie włóż cebulę do durszlaka (jeśli nie jest już w nim) i pozwól wodzie i sokowi spłynąć.
Krok 3
Bardzo ostrożnie odetnij wierzch cebulek i ostrożnie usuń środek z każdego z nich, dla wygody weź łyżeczkę. Powinieneś mieć coś w rodzaju szkła o ściankach grubości nie większych niż dwa lub trzy liście cebuli. Zmiażdż wydobyty rdzeń.
Krok 4
Następnie wlej oliwę z oliwek na patelnię, podgrzej ją i włóż tam czosnek, marchewki i wszystko, co wyjęłeś z cebuli. Całą mieszankę należy trochę zarumienić. Następnie do tej mieszanki wlej mąkę i sok z cytryny, a także dodaj sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj zawartość patelni przez około piętnaście minut.
Krok 5
Po upływie określonego czasu dodaj miękki ser do ugotowanych warzyw i wszystko ponownie wymieszaj. Musisz wypełnić całą cebulę powstałą mieszanką. Wyślij to wszystko do piekarnika na pięć minut. Piekarnik należy nagrzać do 125-150 ° C. Gdy nadziewane cebule są gotowe, można je ułożyć na dużym płaskim talerzu i wynieść na stół. Jako dodatek doskonały jest majonez lub kwaśna śmietana w osobnych wazonach. Możesz również posypać cebulę bardzo drobno posiekanymi ziołami na wierzchu.
