Najbardziej cenione są małe i średnie grzyby - są mocne, wygodne w marynowaniu lub dodawaniu do sałatek, nawet surowych. Duże pieczarki prawie nie są warunkiem. Jeśli natkniecie się Państwo w sklepie na takie przerośnięte pieczarki - zapraszamy do zakupu. Z tych grzybów można zrobić pyszną gorącą przekąskę.
Czy to jest to konieczne
- - 6 dużych grzybów;
- - 1 łodyga selera;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 1 słodka papryka;
- - 1 mała marchewka;
- - olej roślinny, kilka gałązek ziół (koperek, pietruszka);
- - sól, mielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Pieczarki dokładnie umyć, dobrze wysuszyć, zdjąć nogi.
Krok 2
Drobno posiekaj łodygę selera i czosnek.
Krok 3
Obierz marchewki, zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 4
Na patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć marchewki na złoty kolor, dodać paprykę, następnie seler i czosnek.
Krok 5
Następnie dodaj drobno posiekane udka pieczarek.
Krok 6
Dopraw solą, posyp pieprzem, smaż około 5 minut.
Krok 7
Połóż czapki grzybów na rozgrzanej blasze do pieczenia, posmarowanej olejem roślinnym, umieść nadzienie na każdej czapce z pieczarek.
Krok 8
Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut, podając posyp posiekanymi ziołami.
