Pączki, inaczej nazywane też donacjami, można nie tylko smażyć, ale także piec w piekarniku. Po upieczeniu są bardzo miękkie, delikatne i aromatyczne. Proponuję je ugotować.
Czy to jest to konieczne
- - mleko - 1 szklanka;
- - drożdże - 1 łyżka stołowa;
- - masło - 2 łyżki;
- - cukier - 1, 5 filiżanek;
- - jajka - 2 szt.;
- - mąka - 4 szklanki;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - cynamon - 1 łyżka stołowa;
- - gałka muszkatołowa - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe, a następnie wymieszaj jedną trzecią z suchymi drożdżami. Pozostawiając tę masę ciepłą, nie dotykaj jej przez 5 minut.
Krok 2
Następnie do masy drożdżowej dodać miękkie masło, pół szklanki cukru pudru i resztę mleka. Dobrze wymieszaj, następnie dodaj ubite jajka, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i mąkę. Spraw, aby mieszanina była gładka. Ciasto na pączki jest gotowe.
Krok 3
Weź kubek z głębokim dnem, posmaruj go olejem słonecznikowym i ułóż tam zwinięte ciasto w kulkę. Podgrzewaj przez około 60 minut, pamiętając o przykryciu wilgotnym ręcznikiem.
Krok 4
Ugniataj ciasto, które wyszło rękami, a następnie rozwałkuj je w warstwę o grubości 1 centymetra. Weź szklankę i wytnij nią kółka. Następnie zrób mały otwór w środku każdego kształtu - możesz zrobić korek do butelki. Pozostaw przyszłe pączki w tej formie na 45 minut.
Krok 5
Wyślij pączki do piekarnika w temperaturze 160 stopni przez około 10 minut - powinny być złocistobrązowe.
Krok 6
Podczas pieczenia pączków rozpuść masło na gładką masę. Połącz cukier granulowany z cynamonem.
Krok 7
Gotowe wypieki wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia, a następnie nałożyć na jego powierzchnię roztopione masło. Posyp suchą mieszanką cukru pudru i cynamonu na wierzchu. Pączki są gotowe w piekarniku!
