Istnieje wiele różnych przepisów na gofry. Są słodkie i niesłodkie, piaszczyste i chrupiące, drożdżowe i przaśne, wykorzystujące różne rodzaje mąki, szwedzka, węgierska, angielska i wiele innych. Gofry można spożywać z różnymi nadzieniami lub bez wszystkiego, w postaci rurek, ciasta lub rogów.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 szklanka mąki
- Sól i cukier do smaku
- Do wypełnienia:
- 1 jajko
- 50 mililitrów wody
- 100 gramów cukru
- Szczypta kwasu cytrynowego
- 50 gramów czekolady
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżka mleka
- 100 gramów lodów
- Do dekoracji:
- Rodzynki, orzechy, chipsy czekoladowe, jagody,
- Mikser, gofrownica elektryczna.
Instrukcje
Krok 1
Wodę, śmietanę, sól, cukier i mąkę ubić mikserem. Powinieneś dostać ciasto jak naleśnik.
Krok 2
Ogrzewamy gofrownicę, smarujemy olejem. Jedną łyżkę ciasta wlać do gofrownicy, przykryć, upiec.
Krok 3
Gdy wafel się zrumieni, wykręć z niego stożek. Staraj się, aby cienki czubek był zwinięty tak ciasno, jak to możliwe, w przeciwnym razie nadzienie ucieknie z rogu.
Krok 4
Na herbatę możesz wypełnić rożki waflowe kremem proteinowym. Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu do próby kulki (syrop wrzucamy do zimnej wody, powinna uformować się kulka). Białko ubić kwaskiem cytrynowym, aż powstanie mocna piana. Do białek wlewamy gorący syrop, ubijając na wysokich obrotach mikserem. Napełnij rożki waflowe kremem proteinowym i wstaw do nagrzanego piekarnika na 5 minut.
Krok 5
A w letnim upale możesz wypełnić rożki lodami. Czekoladę rozpuścić z masłem i mlekiem. Stożek pokrywamy pędzlem gorącą masą czekoladową i wkładamy do zamrażarki na 5 minut. Napełnij lodami, możesz posypać orzechami, kawałkami czekolady, jagodami lub polać syropem. Przysmak jest gotowy!
