Wśród najpopularniejszych nasion są zwykle nasiona lnu, sezamu, dyni i słonecznika. Ale jeśli mówimy o nasionach bez specyfikacji, to te ostatnie są domyślnie rozumiane.
Napina się jak nasiona - mówi się o jakiejś ekscytującej czynności: po rozpoczęciu obierania bardzo trudno jest zatrzymać proces obierania i zjadania pachnących nasion, chyba że skończą się same. Kliknięcie Like Seeds to kolejne porównanie opisujące proste rozwiązania trudnych problemów.
Źródłem najbardziej lubianych nasion - słonecznika lub słonecznika - nie jest tak długoletni mieszkaniec kraju. Jego pojawienie się w Rosji kojarzy się z pierwszym rosyjskim cesarzem Piotrem I. Uważa się, że to on wysłał do swojej ojczyzny nasiona słonecznika, które widział w Holandii, a słonecznik przez długi czas zachwycał Rosjan wyłącznie jego właściwości dekoracyjne.
Wydobycie oleju roślinnego z nasion słonecznika w Rosji na skalę przemysłową rozpoczęło się sto lat później. Proces spożywania dojrzałych nasion do jedzenia stał się jedną z ulubionych rozrywek samą w sobie i jako dodatek do różnych spotkań i przyjęć. Nasiona smażone w specjalny sposób przez każdą gospodynię były spożywane w ogromnych ilościach.
Współczesna wiedza o korzyściach i szkodliwości tego daru natury dla człowieka jest bardzo obszerna i nie zawsze wiarygodna. Na przykład istnieje błędne przekonanie, że skórka (lub łuska) wchodząca do żołądka jest wysyłana wyłącznie do wyrostka robaczkowego, dodatkowo wywołując jego stan zapalny. Suszone nasiona mają najwyższy stopień przydatności, a prażone lepiej smakują.
Przydatne substancje są dłużej przechowywane w nieobranych nasionach, ponieważ tłuszcze są szybko utleniane bez łusek. Z drugiej strony to na skórce nierafinowanego produktu pozostaje wiele niewidocznych zabrudzeń, które przedostają się do ust: zapalenie jamy ustnej jest jedną z najczęstszych konsekwencji. Jest jeszcze jeden negatywny czynnik niedostępny dla oka - obecność kadmu w nasionach słonecznika. Jest „wyciągany” z gleby przez korzenie kwiatu i „zatrzymuje się” w jego nasionach. Dlatego nadmierny entuzjazm dla nasion może prowadzić do problemów z nerkami i chorób układu nerwowego.
Nasiona są zabronione do użytku przed śpiewaniem - mają negatywny wpływ na struny głosowe. Są wysokokaloryczne i mogą negować efekt jakiejkolwiek diety i ćwiczeń. Jednocześnie są dostawcą kompletu pierwiastków śladowych, m.in. cynku, fluoru, żelaza, wapnia, magnezu, jodu. Zapobieganie chorobom układu sercowo-naczyniowego polega na włączeniu do diety nasion słonecznika.
Wymieniwszy daleką od pełnej listy użytecznych i szkodliwych właściwości, możemy wywnioskować, że konieczna jest umiarkowana „przyjaźń” z tym cudownym darem natury. Ale dowiadując się, czy warto obgryzać nasiona, a także obierać, łamać, a nawet zushuste, otrzymamy tylko negatywną odpowiedź. Okazuje się, że wszyscy dentyści jednogłośnie uznają destrukcyjny wpływ przeżutej skórki nasion na szkliwo zębów.
