Delikatna zapiekanka o przyjemnym smaku kawy i czekolady z polewą waniliową. Przygotowywane jest nadzienie z kwaśnej śmietany, które będzie pasować do każdej zapiekanki twarogowej, nie tylko do kawy.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g twarogu;
- - 200 g kwaśnej śmietany;
- - 100 g cukru;
- - 10 g masła;
- - 2 jajka;
- - 1 łyżka. łyżka kaszy manny;
- - 1 łyżeczka kakao w proszku, kawa rozpuszczalna;
- - skrobia kukurydziana, sól, cukier waniliowy.
Instrukcje
Krok 1
Twaróg rozgnieść widelcem lub po prostu przetrzeć przez drobne sito. Dodaj do tego 50 g zwykłego cukru i szczyptę wanilii, jajka, sól, wymieszaj. Dodaj kawę, kakao, kaszę mannę, ponownie wymieszaj. Zmiel kawę, jeśli ma grubą strukturę.
Krok 2
Masę twarogową włożyć do naczynia do pieczenia, wysmarowanego dużą ilością masła. Piec w piekarniku w 170 stopniach przez 20-25 minut.
Krok 3
Podczas gdy możesz przygotować nadzienie z kwaśnej śmietany do zapiekanki kawowej. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z jajkiem, 50 g cukru, szczyptą cukru waniliowego i 0,5 łyżki mąki kukurydzianej. Otrzymasz jednorodną aromatyczną mieszankę.
Krok 4
Wyjmij zapiekankę z piekarnika, napełnij ją nadzieniem z kwaśnej śmietany, włóż do piekarnika na kolejne 10 minut, aby nadzienie „chwyciło”.
Krok 5
Zapiekanka z kawą jest szczególnie smaczna, gdy jest schłodzona, a gdy jest zimna, wygodnie jest ją pokroić na porcje. Możesz go udekorować według własnego uznania - świeżymi jagodami, płatkami czekolady lub kokosa, cukrem pudrem lub proszkiem kakaowym.
