Jak Gotować Werguny Na Kefirze

Spisu treści:

Jak Gotować Werguny Na Kefirze
Jak Gotować Werguny Na Kefirze

Wideo: Jak Gotować Werguny Na Kefirze

Wideo: Jak Gotować Werguny Na Kefirze
Wideo: Пышные вергуны. Воздушное и простое тесто | Lush verguns. Airy and plain dough 2024, Marsz
Anonim

Zewnętrznie verguns wyglądają jak chrust, ale wciąż jest to nieco inne danie. Proponuję ugotować taki pyszny przysmak na kefirze. Tak ugotowane Verguny są bardzo puszyste i delikatne.

Jak gotować werguny na kefirze
Jak gotować werguny na kefirze

Czy to jest to konieczne

  • - mąka - 0,5 kg;
  • - kefir 3, 2% - 500 ml;
  • - jajka - 1-2 szt.;
  • - sól - 1 łyżeczka;
  • - cukier - 2-3 łyżki stołowe;
  • - proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
  • - cukier puder - do posypania.

Instrukcje

Krok 1

Po przesianiu mąki pszennej do wystarczająco głębokiego naczynia, zrób w nim małe wgłębienie. Wprowadź do tej depresji surowe jajko kurze wraz z cukrem granulowanym, proszkiem do pieczenia, czyli proszkiem do pieczenia i solą.

Krok 2

Po wyjęciu kefiru z lodówki odczekaj chwilę, aby ogrzał się do temperatury pokojowej, a następnie stopniowo dodawaj do miski z mąką. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.

Krok 3

Wyrobić ciasto z powstałej masy - powinno być wystarczająco gęste, ale w żadnym wypadku nie ciasne. Następnie odstaw na około 10 minut. Po upływie czasu podziel go na 2 części i zwiń każdą wałkiem na warstwę o grubości 1 centymetra.

Krok 4

Po podzieleniu zrolowanych warstw na paski, pokrój każdy na 2 kawałki, aby uzyskać małe romby. Zrób dziurę w środku wycięć i przewlecz przez nią jeden koniec. Wykonaj te kroki z całym testem.

Krok 5

Po podgrzaniu wystarczająco dużej ilości oleju słonecznikowego na patelni, usmaż powstałe figury z każdej strony, aż do uzyskania rumianej skórki. Verguns na kefirze są gotowe! W razie potrzeby posyp je cukrem pudrem.

Zalecana: