Sernik "Nowy Jork"

Spisu treści:

Sernik "Nowy Jork"
Sernik "Nowy Jork"

Wideo: Sernik "Nowy Jork"

Wideo: Sernik "Nowy Jork"
Wideo: PYSZNIE na tym MANHATTANIE | GASTRO VLOG #169 2024, Marsz
Anonim

Ten jeden z najsmaczniejszych deserów stał się ostatnio bardzo popularny w Rosji. Istnieje wiele odmian sernika, ale chyba najbardziej ukochanym jest „Nowy Jork”.

sernik
sernik

Czy to jest to konieczne

  • - 250 g kruchych ciasteczek
  • - 110 g masła
  • - 750 g sera Philadelphia
  • - 250 g cukru
  • - 180 ml śmietanki 30%
  • - 1 łyżeczka skórki z cytryny

Instrukcje

Krok 1

Zmiel ciasteczka na małe okruchy za pomocą blendera.

Krok 2

Stopić masło. Wlej do miski z posiekanymi ciasteczkami. Dobrze wymieszaj powstałą masę.

Krok 3

Ułóż okruchy na kawałki, ubij dnem szklanki lub łyżką.

Krok 4

Piec piaskową bazę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia.

Krok 5

Włóż pergamin do formy.

Krok 6

Zmiel cukier na proszek za pomocą młynka do kawy. Do dużej miski włożyć serek śmietankowy i wymieszać łyżką z cukrem pudrem.

Krok 7

Rozpocznij bicie powstałej masy mikserem przy minimalnej prędkości.

Krok 8

Masę dokładnie wymieszać trzepaczką, kolejno dodawać 3 jajka.

Krok 9

W razie potrzeby możesz dodać skórkę z cytryny, wszystko wymieszać.

Krok 10

Dodaj śmietanę i ponownie ubij miksturę. Krem powinien być gładki i gładki. Krem wylewamy na ubitą w foremce piaskową ubitą podkładkę. Wygładź powierzchnię kremu szpatułką.

Krok 11

W kąpieli wodnej upiecz sernik w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Czas pieczenia to około godziny lub więcej.

Krok 12

Odstaw sernik do ostygnięcia.

Zalecana: